Realizar despiece y deshuesado de canales de ganado vacuno según las buenas prácticas de manufacturas y las especificaciones técnicas.
Realizar cortes comerciales de carne de ganado vacuno según las buenas prácticas de manufactura y especificaciones técnicas.
Preparar y operar herramientas de corte.
Recibir e identificar los canales de las piezas cárnicas.
Dividir y subdividir canales de carne.
Ejecutar procesos de desposte de carne.
Reportar contingencias que influyen en la productividad del área
Cumplir normas de calidad, inocuidad alimentaria y procedimientos de la empresa.
Cumplir con las buenas prácticas de manufactura.
Asegurar condiciones sanitarias y ambientales idóneas.
Verificar y asegurar las condiciones de seguridad del lugar de trabajo.
Realizar trabajo en equipo en el área de carnicería y desposte.
Capacitar y actualizar sus conocimientos técnicos en el área de desempeño.

Disponibilidad: Inmediata
Contrato: Permanente
Turno: Tiempo completo
Estudios: Bachiller
Modalidad: Presencial
Experiencia: De 5 a 10 años
Nivel de cargo: Junior

Género: Masculino
Edad: Indistinta
Postulados: 3
Vacantes: 1

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