Realizar despiece y deshuesado de canales de ganado vacuno según las buenas prácticas de manufacturas y las especificaciones técnicas.

Realizar cortes comerciales de carne de ganado vacuno según las buenas prácticas de manufactura y especificaciones técnicas.

Preparar y operar herramientas de corte.

Recibir e identificar los canales de las piezas cárnicas.

Dividir y subdividir canales de carne.

Ejecutar procesos de desposte de carne.

Reportar contingencias que influyen en la productividad del área

Cumplir normas de calidad, inocuidad alimentaria y procedimientos de la empresa.

Cumplir con las buenas prácticas de manufactura.

Asegurar condiciones sanitarias y ambientales idóneas.

Verificar y asegurar las condiciones de seguridad del lugar de trabajo.

Realizar trabajo en equipo en el área de carnicería y desposte.

Capacitar y actualizar sus conocimientos técnicos en el área de desempeño.

Disponibilidad: Inmediata
Contrato: Permanente
Turno: Tiempo completo
Estudios: Bachiller
Modalidad: Presencial
Experiencia: De 3 a 5 años
Nivel de cargo: Junior

Género: Masculino
Edad: Indistinta
Postulados: 0
Vacantes: 2

Logística, Distribución y Almacenamiento