Brazil Job Openings
BRAZIL SENIOR LIVING
Chef de Cozinha
Rio de Janeiro
FULL TIME
November 7, 2024
"Somos a CORA PREMIUM, e atuamos com Residenciais para Idosos.
Aqui, somos especialistas em cuidados humanizados e contamos com equipes de saúde multidisciplinares, que garantem uma relação de benefício para quem é atendido, seja durante um processo de desospitalização ou por uma escolha de acesso diário a cuidados especializados.
Se você tem valores como cuidado humanizado e profissionalismo, junte-se a nós pois temos a vaga certa para você!"
Responsabilidades e Atribuições do Cargo:
Aqui, somos especialistas em cuidados humanizados e contamos com equipes de saúde multidisciplinares, que garantem uma relação de benefício para quem é atendido, seja durante um processo de desospitalização ou por uma escolha de acesso diário a cuidados especializados.
Se você tem valores como cuidado humanizado e profissionalismo, junte-se a nós pois temos a vaga certa para você!"
Responsabilidades e Atribuições do Cargo:
- Responsável pela organização, preparo dos alimentos, e execução dos cardápios que serão ofertados aos clientes, colaboradores e terceiros;
- Verificar o cardápio diário e mensal dos residentes e colaboradores, bem como o mapa de dietas dos residentes, a fim de garantir a organização e o correto preparo dos alimentos e das dietas especificas;
- Realizar a limpeza e /ou a organização da cozinha, dos equipamentos e dos locais que foram servidas as refeições, para a preparação dos alimentos e retirada dos itens e utensílios da cozinha;
- Realizar o preparo de todas as alimentações, dietas e bebidas, conforme fichas técnicas derivadas do cardápio estipulado pela instituição, no modelo cook and chill, ou tradicional (se solicitado), prezando pela qualidade e sabor, garantindo a satisfação dos clientes e colaboradores;
- Auxiliar o chefe na montagem do cardápio de maneira a otimizar tempo, preparo e ingredientes;
- Supervisionar as atividades da cozinha e equipe, monitorando a organização, higiene e execução dos processos, garantindo a qualidade nos itens servidos, respeitando e prezando pelo cumprimento de todas as normas legais e sanitárias;
- Responsável por supervisionar o armazenamento correto das amostras das refeições bem como a identificação conforme protocolo institucional;
- Elaborar cardápios diferenciados para eventos juntamente com a chefe de cozinha, sempre que necessário;
- Elaborar a lista de compras juntamente com a chefe de cozinha, verificando a necessidade de matérias e insumos;
- Prezar pela organização do estoque, controle e gerenciamento dos insumos, providenciado condições para evitar deterioração e perdas;
- Responsável por instruir a esquipe o correto manuseio dos equipamentos e acessórios;
- Zelar pelos equipamentos da produção, garantindo o correto uso, higiene dos mesmos, e frequência de manutenção preventiva e corretiva.
- Participar de programas de Treinamento, quando convocado.
- Ensino Médio completo ou Formação Superior cursando;
- Vivência na função.
New Job Alerts
Novartis
Consultor Técnico Especialidades Sr. Pluvicto
Santo Amaro
FULL TIME
November 9, 2024
View Job Description
CPM Holdings, Inc.
Internal Sales Analyst- Industrial Solutions South America
São Paulo
FULL TIME
November 9, 2024
View Job Description
Mondelēz International
Promotor(a) de Merchandising - Porto Alegre/RS
Porto Alegre
FULL TIME
November 9, 2024
View Job Description
Looking for similar job?
Marriott International, Inc
Chef de Partie
Rio de Janeiro
FULL TIME
September 16, 2024
View Job Description
Marriott International, Inc
Chef de Partie
Rio de Janeiro
FULL TIME
October 5, 2024
View Job Description
See What’s New: BRAZIL SENIOR LIVING Job Opportunities
BRAZIL SENIOR LIVING
Auxiliar de Serviços Gerais (PCD)
São Paulo
FULL TIME
November 7, 2024
View Job Description
New Job Alerts
Novartis
Consultor Técnico Especialidades Sr. Pluvicto
Santo Amaro
FULL TIME
November 9, 2024
View Job Description
CPM Holdings, Inc.
Internal Sales Analyst- Industrial Solutions South America
São Paulo
FULL TIME
November 9, 2024
View Job Description
Mondelēz International
Promotor(a) de Merchandising - Porto Alegre/RS
Porto Alegre
FULL TIME
November 9, 2024
View Job Description