Comunicar al chef cualquier asistencia necesaria durante los períodos de mayor actividad para garantizar servicios óptimos. Notificar al gerente si un producto no cumple con las especificaciones. Verificar y garantizar la temperatura correcta de los electrodomésticos y los alimentos. Controlar la cantidad de alimentos que se preparan y las porciones que se sirven. Asegurarse de que las porciones, la disposición y la guarnición de los alimentos sean las adecuadas. Servir los alimentos en porciones adecuadas en el recipiente adecuado. Preparar, limpiar y desmontar la estación de trabajo. Lavar y desinfectar el área de la cocina, incluidas las mesas, las herramientas, los cuchillos y el equipo. Preparar los ingredientes para cocinar, lo que incluye dividirlos en porciones, cortarlos y almacenarlos. Lavar y pelar frutas y verduras frescas. Preparar y cocinar los alimentos.
No importa cuál sea su puesto, hay una serie de cosas fundamentales que apoyen el éxito-crear un espacio de trabajo seguro; seguir las políticas y procedimientos de la compañía, mantener los estándares de calidad y asegurarse de que su uniforme, apariencia personal y comunicación sean profesionales en todo momento. Asegurar expectativas y estándares de calidad; desarrollar y mantener buenas relaciones de trabajo con otros empleados y departamentos; prestar apoyo al equipo para lograr metas comunes; escuchar y responder de manera apropiada a las preocupaciones de otros empleados. Reportar accidentes, daños y condiciones peligrosos al gerente. Implicarse en todo tipo de tareas (mover cosas, levantar, llevar, empujar y colocar objetos de menos de 50 libras sin ayuda. Estar siempre en marcha (se pone de pie, se sienta, anda durante largos ratos. Se debe poder agacharse, y hacer movimientos que le obliga a doblar las rodillas, girarse, estirar y encorvarse. Hacer otras tareas razonables solicitados por los supervisores.
APTITUDES DESEABLES
Educación: No se requiere título de estudios secundarios o certificado equivalente de un programa
de Desarrollo de Educación General (General Educational Development, GED).
Experiencia laboral afín: No se requiere experiencia laboral afín.
Experiencia como supervisor: No se requiere experiencia como supervisor.
Licencia o certificación: Ninguna

Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes.

Tu función será asegurarte de que los “estándares de oro” de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo. Como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo.

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