POSITION SUMMARY
RESPONSABILIDAD PRINCIPAL:
Supervisar la preparación de alimentos para el Restaurante y el Lobby Bar. Supervisar y entrenar en métodos de seguridad, prácticas de Higiene adecuadas, elaboración de platillos según estándares, controlar los costos y presupuesto del departamento.

Descripción del Puesto:





FUNCIONES ESPECIFICAS:

• Seguridad y Protección
• Completar las certificaciones apropiadas de seguridad para realizar las tareas de trabajo.
• Seguir las políticas y procedimientos de seguridad de la empresa y del departamento para garantizar un entorno limpio, seguro y protegido.
• Informar de los accidentes laborales u otras lesiones inmediatamente después de que se produzcan al gerente/supervisor.
• Identificar y corregir los procedimientos o condiciones de trabajo inseguros y/o informar a la Gerencia y al personal de Prevención.

• Seguir los procedimientos del Programa de Gestión de Materiales Peligrosos para la manipulación y eliminación de productos químicos, fertilizantes, pesticidas, patógenos de transmisión sanguínea, etc., incluyendo el uso de las Hojas de Datos de Seguridad de Materiales (MSDS).
• Seguir los procedimientos específicos de la propiedad para manejar situaciones de emergencia (por ejemplo, evacuaciones, emergencias médicas, desastres naturales).
• Estar atento a la presencia de personas indeseables en las instalaciones de la propiedad.
• Apoyar a todos los compañeros de trabajo y tratarlos con dignidad y respeto.

• Políticas y procedimientos
• Asegurarse de que el uniforme, los gafetes con el nombre y la apariencia personal estén limpios, sean higiénicos, profesionales y cumplan con las políticas y procedimientos de la empresa.
• Seguir las políticas y procedimientos de la empresa y del departamento.
• Realizar otras tareas razonables según lo soliciten los supervisores.
• Proteger las herramientas, el equipo, las máquinas u otros activos de la empresa de acuerdo con las políticas y los procedimientos de la empresa.
• Proteger la privacidad y la seguridad de los huéspedes y los compañeros de trabajo.

• Relaciones con los Huéspedes
• Dar la bienvenida y reconocer a todos y cada uno de los huéspedes con una sonrisa, contacto visual y un saludo verbal amistoso, utilizando el nombre del huésped cuando sea posible.
• Anticiparse a las necesidades de servicio de los clientes y atenderlas, lo que incluye hacer preguntas a los clientes para comprender mejor sus necesidades y observar/escuchar las preferencias de los clientes y actuar en consecuencia siempre que sea posible.
• Ayudar a otros empleados para garantizar una cobertura adecuada y un servicio rápido a los clientes.
• Escuchar activamente y responder positivamente a las preguntas, preocupaciones y solicitudes de los huéspedes utilizando procesos específicos de la marca o de la propiedad (por ejemplo, LEARN) para resolver problemas, satisfacer y crear confianza.

• Comunicación
• Hablar con los huéspedes y compañeros de trabajo utilizando un lenguaje claro, apropiado y profesional.
• Discutir temas de trabajo, actividades o problemas con compañeros de trabajo, supervisores o gerentes de forma discreta y silenciosa, evitando las áreas públicas de la propiedad.
• Apoyar a todos los compañeros de trabajo y tratarlos con dignidad y respeto.

• Tareas Físicas
• Mover, levantar, llevar, empujar, tirar y colocar objetos que pesen menos o igual a 50 libras sin ayuda.
• Alcanzar por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluyendo agacharse, retorcerse, tirar y encorvarse.
• Estar de pie, sentarse o caminar durante un período prolongado de tiempo o durante todo el turno de trabajo.

• Protocolo de Limpieza
• Ponerse en contacto con el departamento de ingeniería, para las reparaciones urgentes y los problemas de mantenimiento preventivo.
• Responder con prontitud a las solicitudes de los huéspedes, de la recepción.

• Seleccionar los productos químicos de limpieza apropiados y el equipo de protección personal necesario para diversas superficies y trabajos de limpieza, siguiendo las normas de la OSHA y los estándares corporativos.
• Llenar el carro con los suministros (por ejemplo, productos químicos, trapos, ropa de cama, servicios) según sea necesario.
• Informar del estado de la habitación (por ejemplo, aviso de No Molestar en la habitación, habitaciones discrepantes) a Supervisor de Housekeeping o a la Recepción.
• Cumplir con las expectativas y normas de garantía de calidad.
• Devolver el carro a la zona designada al final del turno.
• Limpiar y organizar los artículos almacenados en la lavandería, o lencería.
• Doblar la ropa blanca limpia en el tamaño adecuado, ya sea a mano o con una máquina dobladora.
• Realizar otras tareas razonables según se solicite.

• Habitaciones y Suites
• Comprobar que todos los electrodomésticos están presentes en la habitación y en funcionamiento (por ejemplo, secador de pelo, TV, control remoto, microondas).
• Limpiar los baños, incluyendo la bañera/tina caliente/ducha, el inodoro, el suelo, el lavabo y el espejo.
• Quitar el polvo, pulir y eliminar las marcas de las paredes y el mobiliario (por ejemplo, electrodomésticos, muebles, hielera, rodapiés, cornisas, puerta de entrada).
• Entrar en las habitaciones de los huéspedes siguiendo los procedimientos de acceso, llamar tres veces, decir "Housekeeping" y asegurarse de que está libre antes de entrar.
• Limitar el acceso a las habitaciones de los huéspedes durante la limpieza siguiendo los procedimientos del departamento.
• Retirar la basura, la ropa sucia y los artículos del servicio de habitaciones de la habitación y del balcón/patio.
• Cambiar la ropa de cama sucia (por ejemplo, sábanas, fundas de almohada) y la lencería (por ejemplo, toallas) por artículos limpios, siguiendo las normas correctas según standard.
• Reponer los servicios y suministros de los huéspedes en las habitaciones, como artículos de higiene, vasos, tazas, sábanas, toallas, pañuelos de papel, café, material impreso y bolsas de lavandería de acuerdo con las normas.
• Informar al gerente/supervisor de la falta de bienes del hotel/resort y de los daños en la habitación.
• Brindar apoyo a personal de lavandería o AP en caso de ser necesario.
• Cualquier otra acorde a sus funciones.

• Lavandería:
• Segregar la ropa acorde a su estilo o tipo de tela ( paños grandes, paños pequeños, sabanas, cobijas, cobertores, almohadas, etc)
• Tratar las prendas manchadas con su respectivo químico de desmanche, antes de realizar la lavada dela misma.
• Mantener el orden y aseo del área de lavandería, reportar a tiempo a su supervisor cualquier daño o desperfecto de las máquinas para su atención oportuna.
• Hacer recorridos cada dos horas para descartar la ropa sucia de los carritos del personal de limpieza en turno.
• Mantener las lencerías surtidas para que no haya faltante de ropa en ningún piso.
• Asegurar la calidad de la lavada de la ropa según los estándares de la compañía.
• Informar del faltante de químicos de lavandería oportunamente para asegurar su reposición y que no afecte la operación.
• Realizar un inventario trimestral de los linos en uso.
• Brindar a poyo a personal de HK o AP en caso de ser necesario.
• Cualquier otra acorde a sus funciones.

• Areas Públicas:
• Mantener las áreas comunes en perfecto orden y limpieza.
• Limpiar oficinas administrativas.
• Sacudir muebles, estantes, repisas y otros.
• Mantener limpio el área del gimnasio, surtido con paños y demás amenidades.
• Mantener limpio las maquinas del gimnasio, reportar cualquier daño o desperfecto del área del gimnasio o de las maquinas.
• Mantener limpio y ordenado el área de lavandería de huéspedes.
• Mantener limpios ventanales, elevadores, informar daños en los mismos.
• Limpieza de cafetería y baños de asociados.
• Mantener limpios, y abastecidos los baños de huéspedes.
• Recoger todas las basuras de las áreas.
• Limpieza de lámparas y mamparas.
• Brindar apoyo al área de HK o lavandería en caso de ser necesario.
• Cualquier otra relacionada a sus funciones

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