France Job Openings
Groupe B&B Hôtels
Aide cuisinier - H/F
Cergy
FULL TIME
August 31, 2024
- Cergy (95)
- CDI
- Temps Plein
- Secteur : Hôtellerie, Restauration
- Expérience requise : débutant à 1 an , 1-2 ans
- Niveau d'études : < BAC , BAC , Bac+2, type BTS - DUT - DTS
L'entreprise : B&B HOTELS B&B CERGY PRÉFECTURE
L'entreprise : B&B Hôtels
- Première chaîne indépendante d’hôtellerie économique en France, le Groupe B&B HOTELS représente plus de 600 hôtels sur toute l’Europe
- Depuis sa création en 1990, le Groupe a su se démarquer en proposant une nouvelle façon de concevoir l’hôtellerie économique
- Le concept B&B HOTELS se définit en quelques mots : “une exigence de qualité à un tarif maîtrisé, de la détente et du bien-être en toute simplicité”
- Le siège social est basé à Brest (29)
- Sa stratégie de développement l’amène à ouvrir une trentaine d’hôtels en France chaque année
- L'entreprise, à taille humaine, s'inscrit dans une logique de proximité en faisant preuve de convivialité et de bon sens au quotidien
Description du poste
Tes principales missions :
- Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
- Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
- Réceptionner et stocker les denrées.
- Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant.
Activités et tâches du poste :
- Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : (Suivant les indications du chef de cuisine)
- Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base, etc.
- Participer à la confection des plats et des desserts.
- Surveiller la cuisson des plats.
- Vérifier les préparations en termes de goûts et de qualités.
- Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats.
Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels :
- Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats.
- Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés.
- Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité.
- Laver les ustensiles.
- Veiller au respect des zones de rangement.
- Nettoyer et ranger la batterie de cuisine.
- Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements
- Entretenir les plans de travail en inox avec un produit approprié.
Réceptionner et stocker les denrées
- Préparer la zone de stockage (tri des produits, remise en ordre).
- Réceptionner les denrées et les marchandises, contrôler leur conformité et les déconditionner.
- Ranger les denrées dans les zones appropriées en se conformant aux fiches techniques.
- Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption.
- Participer à la gestion et au suivi des stocks.
- Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant : appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité, contribuer à la rédaction des fiches techniques de recettes, participer à l'élaboration des menus, etc.
Description du profil
Tu possèdes une bonne résistance physique et psychologique ainsi qu’une importante capacité de travail ?Tu sais t'adapter à différents types d’environnement et à la diversité des tâches qui te sont confiées ?
Tu fais preuve d’une grande rapidité, de débrouillardise et d’une motivation sans faille ?
Alors ce poste est fait pour toi !
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profilRéférence : AC9094UE
New Job Alerts
CEA
Ingénieur en IA pour la simulation des matériaux nucléaires H/F
Saint-Paul-lès-Durance
FULL TIME
November 19, 2024
View Job Description
Euromaster
Monteur pneumatiques automobiles h/f
Lille
FULL TIME
November 19, 2024
View Job DescriptionLooking for similar job?
SOS Villages d'enfants
Aide Familial
Marly
FULL TIME & PART TIME
August 23, 2024
View Job Description
Novartis
Aide de Production / Production Aid
Saint-Genis-Laval
FULL TIME
August 27, 2024
View Job DescriptionSee What’s New: Groupe B&B Hôtels Job Opportunities
Groupe B&B Hôtels
Femme ou un Valet de chambre - CDD
Déols
PART TIME
September 4, 2024
View Job Description
Groupe B&B Hôtels
Femme ou un Valet de chambre - CDD
Cergy
PART TIME
August 31, 2024
View Job Description
Groupe B&B Hôtels
RECEPTIONNISTE TOURNANT.E - H/F
Cergy
FULL TIME
August 31, 2024
View Job Description
Groupe B&B Hôtels
Alternance - Réceptionniste Polyvalent (H/F)
Paris
FULL TIME
August 31, 2024
View Job Description
Groupe B&B Hôtels
Réceptionniste h/f
Roissy-en-France
FULL TIME
August 31, 2024
View Job DescriptionNew Job Alerts
CEA
Ingénieur en IA pour la simulation des matériaux nucléaires H/F
Saint-Paul-lès-Durance
FULL TIME
November 19, 2024
View Job Description
Euromaster
Monteur pneumatiques automobiles h/f
Lille
FULL TIME
November 19, 2024
View Job Description