Fournir une présentation professionnelle, courtoise et efficace du service de restauration à tous les invités. Nettoyer et faire la mise en place des tables pendant les périodes creuses et effectuer d’autres tâches liées au service alimentaire, y compris le nettoyage général et la mise en place. Servir l’eau, le pain et le café et saluer les invités par leur nom chaque fois que possible au cours du service de repas. Empiler les plateaux correctement pour un déchargement efficace pour l’intendance et veiller à ce que les normes de sécurité appropriées soient respectées en tout temps. Effectuer toutes les tâches de fermeture, y compris le stockage de tous les biens réutilisables, le décompte des marchandises, nettoyer tout l’équipement et toutes les zones, remettre l’équipement aux endroits appropriés, verrouiller les réfrigérateurs, les articles de reconstitution, éteindre les lumières, verrouiller les portes et compléter la liste de pointage de nettoyage quotidien. Faire la mise en place, stocker et entretenir les zones de travail. Vérifier la propreté et la présentation de la porcelaine, de la verrerie et de l’argenterie avant utilisation. Maintenir la propreté des zones de travail tout au long de la journée, mettre en pratique les procédures nettoyer au fur et à mesure et utiliser le nettoyage de façon à respecter les normes de santé et de sécurité.

Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Accueillir et saluer tous les clients en respectant les normes de l’entreprise. Parler aux autres en utilisant un langage clair, approprié et professionnel, et répondre au téléphone en utilisant l’étiquette appropriée. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Lire et vérifier visuellement l’information sur différents formats (les petits caractères par exemple). Se tenir debout, assis ou marcher pendant une période prolongée ou pour un quart de travail complet. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 50 livres (22,7 kg) sans assistance. Saisir, faire tourner et manipuler des objets de taille et de poids différents nécessitant une excellente motricité et coordination œil-main. Se déplacer sur des surfaces en pente, non planes ou glissantes ainsi que dans des escaliers ou sur des rampes d’accès. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.