Commis Pâtissier / Commise Pâtissière H/F

France Job Openings

Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard

Eugénie-les-Bains

FULL TIME

September 7, 2024

Description de l'entreprise
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard ***** , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.

Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L’Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).

La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.

Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :

L'Hôtel ***** :

Relais & Châteaux depuis 1968
Palace de France

Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:

3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
Membre des Grandes Tables du Monde

Visitez notre site carrière pour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes... jobs.lespresdeugenie.com

Description du poste
Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard, Restaurant 3 * Michelin / 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un Commis Pâtissier et/ou une Commise Pâtissière , dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Pâtisserie.

Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin Lemmery (Instagram quentin.lemmery), et de son adjoint, vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie. Vous pourrez découvrir les différents types de cuisine sucrée de la Maison. La Cuisine Gastronomique 3 * Michelin , La Cuisine Gourmande, La Grande Cuisine Minceur ® et La Cuisine de Terroir.
Vos Missions :

Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Mise en place et préparation des mets.
Participation aux services.
Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.

Caractéristiques du Poste :

Contrat CDD 39h/semaine modulables
Poste à pourvoir de maintenant
Salaire : Entre 2000.99 € / 2100 € bruts par mois selon expérience
2 jours de repos hebdomadaire
Travail en continu ou en coupure
Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs)
Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie
Participation à la préparation de formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes

Qualifications
Qualités requises

Formation aux bases de pâtisserie
Goût pour l’excellence
Sens de l’organisation
Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
Rigueur et sens du détail
Persévérance et responsabilité

Informations supplémentaires
Avantages collaborateurs :

Avantage en nature nourriture
Pourboires
Heures supplémentaires payées ou récupérées
Logement possible le premier mois
Complémentaire Santé + Prévoyance
Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions).
Salle de sport et consultations diététiques

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