APECITA recrute pour son client, VITAMIN, un CONSULTANT EN RESTAURATION COLLECTIVE F/H.
Quel est le métier de VITAMIN ?
VITAMIN accompagne les structures publiques et privées de restauration collective dans l’organisation et la réorganisation vers une restauration durable. VITAMIN contribue à la mise en œuvre opérationnelle des projets de ses clients : passage en régie directe, adaptation aux nouvelles réglementations (EGALIM, AGEC, Climat résilience…) ou renouvellement de marchés de restauration (denrées, repas, exploitation). La marque VITAMIN garantit à ses clients l’intervention de professionnels expérimentés. VITAMIN, c’est d’abord la marque des ingénieurs de l’alimentaire, garantissant un haut niveau d’accompagnement, d’analyse et de gestion de projet. Pour tenir sa promesse, VITAMIN recourt uniquement aux services d’intervenants ayant développé des compétences reconnues par leurs pairs sur le terrain. Ce qui distingue VITAMIN des concurrents : VITAMIN est spécialiste des demandes politiquement ou techniquement délicates, innovantes, parfois urgentes ou requérant plus d’écoute et de compréhension.
Le quotidien de VITAMIN
Les prestations de VITAMIN sont utiles partout en France. Toutefois, l’essentiel des interventions se concentre dans le Grand Ouest et en région parisienne. L’équipe interne est composée des deux associés, tous deux ingénieurs. VITAMIN travaille très régulièrement avec des partenaires proches : juristes, anciens responsables de restauration, formateurs, etc. VITAMIN gère environ 40 à 50 projets par an, dont la durée va de la semaine à 24 mois. Les clients sont fidèles à VITAMIN. Ils apprécient le climat cordial et rigoureux qui émane des échanges.
Votre mission
En tant que consultant(e) en restauration collective, vous gérez un portefeuille de 5 à 15 projets en lien avec deux thématiques principales : appui aux projets de restauration des cuisines centrales et assistance à maîtrise d’ouvrage de marchés de restauration (denrées, repas, exploitation). Vous serez aussi sollicité.e pour contribuer à des projets que vous ne gérez pas directement, soit en tant que collaborateur interne, cotraitant, voire sous-traitant.
Profil recherché
Vous êtes animé.e par l’accompagnement des organisations proposant une restauration collective à leurs convives. Notamment, vous aimez transmettre, faire progresser l’autre et faire preuve de pédagogie.
De formation supérieure, vous êtes doté.e d’une bonne expérience dans la gestion de projets de restauration. Vous avez des aptitudes techniques et relationnelles reconnues par vos pairs. Vous êtes connu.e pour votre rigueur et savez respecter les échéances. Vous savez rendre compte de votre travail et animer une petite équipe projet, en valorisant ceux qui la composent. Vous êtes mobile et disponible pour vous déplacer jusqu'à 2 jours par semaine.
Conditions
CDI, convention collective SYNTEC
Contrat cadre au forfait jour + RTT
Télétravail avec des réunions hebdomadaires
Rémunération fixe : 43k€ bruts annuels + indemnité annuelle télétravail de 2 400 € net.
Téléphone mobile + PC portable
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 43 000,00€ par an
Lieu du poste : Déplacements fréquents