• Pilotant et/ou participant à des projets de développement de nouvelles solutions (enzymes et cultures), de l'idée jusqu’au lancement,
• Participant à la gestion de comptes clients stratégiques d’un point de vue applicatif et technique en particulier pour les solutions enzymatiques,

• Appliquer et approfondir notre compréhension des cultures microbiennes et des enzymes laitières dans diverses applications de produits laitiers frais, en étroite collaboration avec des experts laitiers internes et externes, la R&D, les Ventes, et le Marketing ;
• Piloter les travaux d’application en réalisant et/ou organisant des essais et des études dans notre centre d'application et nos laboratoires, ainsi que chez les clients (pilotes et usines) et en assurant leur suivi (rapports,...) ;
• Maintenir un niveau élevé et pertinent de connaissances et d'expertise et travailler au développement de solides compétences en matière de produits laitiers frais (procédés de fabrication, recettes etc), en fonction des tendances du marché, et aider au déploiement de ces connaissances et compétences en interne ;
• Construire et entretenir une relation privilégiée avec les équipes techniques de comptes clients stratégiques afin de promouvoir la collaboration et le co-développement de solutions innovantes customisées ;
• Inspirer les clients en démontrant que l'utilisation combinée des produits Novonesis, des ingrédients laitiers et des procédés de fabrication adéquats peut donner naissance à des produits conceptuels innovants.

• Ph D, diplôme d’ingénieur ou équivalent, en biotechnologies ou en science et technologies alimentaire ;
• Expérience minimum de 5 ans en biotechnologies ou en industrie agroalimentaire, ayant travaillé de préférence avec des enzymes, des bactéries lactiques, des probiotiques et/ou des ingrédients laitiers ;
• Aptitude et penchant pour la collaboration directe avec les clients ;
• Capacité à travailler en mode projet, de manière autonome ou en équipe, avec un état d'esprit proactif, collaboratif et orienté client ;
Excellentes compétences en communication orale et écrite en français et en anglais (à développer si besoin, l'anglais étant la langue de l'entreprise et notre réseau est mondial).