À propos de nous

Maison Bécam, c’est l’histoire d’une passion pour le métier de boulanger et d’un rêve commun d’entrepreneurs. C’est aussi l’histoire de la rencontre de Cécile et Nicolas Bécam et de leurs compétences et envies au service d’un objectif commun : offrir l’émotion, du plaisir et du partage, à travers la dégustation de produits transformés dans le respect de la tradition boulangère de l’artisanat. Tout cela repose sur des valeurs et convictions centrées autour de l’humain: bien-être / écoute / créativité / accompagnement / motivation.

La transmission du savoir-faire fait partie intégrante de l’ADN de Maison Bécam. Les apprentis représentent 60 personnes de notre groupe cette année et 95% de réussite en moyenne aux examens depuis 2005. L’apprentissage est d’autant plus important pour Cécile et Nicolas Bécam, qu’ils ont débuté ainsi : apprentis devenus entrepreneurs.

Animés par le challenge, la performance, et la recherche de l’excellence, Nicolas Bécam et ses collaborateurs ont souvent participé aux concours et ont souvent primés. Divers prix qui récompensent la qualité des produits, mais aussi la capacité d’innovation.

Une qualité des produits qui est aussi soulignée par de nombreux labels : agriculture biologique, produit en anjou, agri-éthique France, filière CRC.

Mission

Pour la boulangerie Maison Bécam de Brissac, nous recherchons un/e préparateur/trice de snacking qui aura comme missions:

• Préparer les sandwichs, salades, wraps mais surtout des pizzas…
  
• Être assidu(e) et pointilleux(se) quant au respect des recettes afin de Respecter le grammage et les quantités indiquées.
  
• Être fin(e)expert(e)en hygiène alimentaire en maitrisant les règles de base
  
• Réceptionner et vérifier les marchandises, mais aussi, s’occuper des stocks en chambre froide ou en réserve.
  
• Entretenir les locaux, le nettoyage du matériel et des équipements et l’entretien de son espace de travail.
  
• Être capable de venir renforcer l’équipe en vente en cas de rush sur les temps du midi ou du soir.
  

Le/la futur(e) snackeur(euse) sera en charge de réaliser principalement des pizzas du mardi au samedi de 10h30 à 14h30 et de 17h00 à 20h00. En cas de grosses affluences, il peut être amené à travailler le dimanche.

Profil

Vous avez une première expérience dans la préparation de pizzas, de snacks ou en cuisine. Vous savez gérer votre stress et anticiper les besoins?
Passionné(e) par la vente et la préparation des produits, nous vous attendons pour rejoindre notre équipe dynamique et pour vous investir dans notre boulangerie Maison Bécam à Brissac !