Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso Bar Manager di fare parte della squadra del nostro ristorante 10_11 del Portrait Milano.
La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
Nello spirito della migliore accoglienza italiana, Portrait Milano si distingue tra i migliori hotel di Milano per l’attenzione riservata ad ogni ospite e per la massima cura dei dettagli. Le sue 73 eleganti suite, suite per famiglie e camere garantiscono l’esperienza più autentica di Milano nell’eccellenza di un hotel 5 stelle lusso.
I piani superiori dell’antico Seminario Arcivescovile accolgono gli ospiti dell’hotel Portrait Milano in un’oasi di riservatezza, silenzio ed eleganza senza tempo a pochi passi dalle rinomate vie dello shopping.
Il candidato ideale sarà responsabile della gestione completa del nostro bar, garantendo un servizio di alta qualità e creando un'esperienza unica per i nostri ospiti. Sarà un leader carismatico, in grado di ispirare e motivare il team, e di mantenere gli standard elevati che ci contraddistinguono.
Requisiti Portrait:
Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto nuovo, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.
Responsabilità principali

• Gestione operativa quotidiana del bar

• Creazione e sviluppo di cocktail innovativi e menu di bevande

• Formazione e supervisione del team di barman

• Assicurare che tutte le norme igienico-sanitarie e di sicurezza siano rispettate

• Assicurare che gli standard operativi LQA siano conosciuti e rispettati dal team

• Fornire un servizio impeccabile, personalizzato e coinvolgente agli ospiti.

• Monitoraggio delle scorte e gestione degli ordini di rifornimento

• Gestione del budget e ottimizzazione dei costi operativi

Requisiti

• Esperienza pregressa come Head Bartender in strutture di lusso

• Profonda conoscenza dei cocktail classici e delle nuove tendenze nel mondo del beverage

• Eccellenti capacità comunicative e relazionali

• Forte attenzione ai dettagli e passione per l'eccellenza nel servizio

• Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo un atteggiamento positivo

• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza

• Abilità nella gestione e motivazione del team

• Fluente in italiano e inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus

Benefit Lungarno Collection:

• Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico in una delle città più affascinanti d'Europa

• La possibilità di essere parte di un team dedicato e di lasciare un’impronta significativa nel settore della ristorazione di lusso

• Mensa aziendale

• Alloggio soggetto a disponibilità

• Tariffe Staff dedicate e Family & Friends per i soggiorni presso le strutture della compagnia

• Sconto per la SPA e per gli outlet F&B della compagnia

• Piano di welfare AON e One Net

• Piano di incentivazione annuale

• Staff celebrations

• Sconti per le tariffe nel circuito LHW e GHA Discovery

• Ingresso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo