RESPONSABILE CUCINA
Al Mercato Steaks & Burgers - iconica insegna milanese delle carni ispirate alla “vecchia scuola” delle steakhouse americane ricerca un RESPONSABILE CUCINA
Mansioni:
- Coordinare tutte le attività in cucina per assicurare alla clientela un’ottima esperienza
- Assegnare le attività a singoli dipendenti e controllarne l’esecuzione
- Formare i nuovi collaboratori e garantirne lo sviluppo professionale
- Monitorare il rispetto delle norme di sicurezza
- Controllare le scorte, ordinare i prodotti e gestire il magazzino
- Collaborare con L’executive chef per raggiungere gli obiettivi qualitativi aziendali
Requisiti richiesti:
- Esperienza nel ruolo
- Ottime capacità di leadership
- Eccellenti doti organizzative e capacità di problem solving
- predisposizione a lavorare in team
- Capacità di lavorare sotto stress e in velocità
- Serietà, precisione e attenzione ai dettagli
- Disponibilità a lavorare su turni spezzati, nei week end e festivi
- Disponibilità a lavorare Full Time 6 giorni su 7
Si offre:
- Contratto e offerta economica commisurati in base all'esperienza
- Contratto di lavoro Full-time
- Ambiente giovanile e stimolante
- Mensa aziendale
Tipi di retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
- Premi al raggiungimento degli obbiettivi aziendali prefissati
Sede di lavoro: Milano Centro
Tipologia di inserimento: iniziale contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione.
CCNL applicato Pubblici Esercizi
Orario di lavoro: da Lunedi alla Domenica nella fascia oraria 11.00 -15 e 17 - 24
Il concept di “Al Mercato Steaks & Burgers” si caratterizza per la contaminazione franco-americana che interessa sia la cucina che gli interni del ristorante. Cucina fatta di contaminazioni, abbinamenti originali, ma anche e soprattutto di gusto e ricerca, in nome della qualità. Una cucina che mette in scena la vera essenza dei suoi piatti. Materia prima di qualità e servizio curato Made in Italy, in stile americano con un tocco francese.
L'annuncio è rivolto indistintamente a candidati di entrambi i sessi, nel pieno rispetto della Legge 903/1977 sulla Parità di trattamento tra uomini e donne in materia di lavoro. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali sul sito www.almercato.it
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Benefit:

• Mensa aziendale
• Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
• Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Weekend

Retribuzione supplementare:

• Quattordicesima
• Straordinario
• Tredicesima

Esperienza:

• chef de rang: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

• inglese (Preferenziale)

Termine per l'invio delle candidature: 28/11/2024
Data di inizio prevista: 01/12/2024