あなたも新業態を一緒に盛り上げようインセンティブ制度130％+賞与年1回支給【週休2日制】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜50万円

※インセンティブ手当込み

• 賞与（年1回）
• 管理役職手当（統括：月20,000円）
• 別途、経費支給20,000円（勉強･スタッフリサーチ･会議費）
• 役職手当（店長：月10,000円）
• 資格･免許手当（1資格･免許につき 月10,000円）

※会社に属してから利にかなうものとする

• 例:ソムリエなどの場合 月20,000円
• 能力給
• スキル･向上心･働き方･管理能力を随時査定)
• 店間手当（月5,000円）
• 子供手当（月10,000円／1人あたり）
• ランチ手当（1日1,000円）
• 交通費全額支給
• 有給付与（勤務開始より1年後）

＼取り組む姿勢や努力はしっかり評価！／
当店では若手・ベテラン関係なく、
頑張り次第でキャリアアップ実現や、収入面でも還元します。

【当社の月収例(※目安です！)】

• 1年目 店長・料理長 35万〜 (飲食経験3年以上)
• 2年目 マネージャー 40万〜（店舗運営など）
• 3年目 役員 50万〜（新業態開発など）

上記のようにキャリアアップの為の
役職ステージをしっかり用意してあります。

【インセンティブ制度】
頑張りに合わせてしっかり還元!!!
目標予算 給与増減率
116% 130%
108〜115% 120%
100〜107% 115%

家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

※飲食経験３年以上
（技術資格は考慮します）

【こんな方は大歓迎です！】

• 学歴不問
• ブランクOK
• お酒が飲めなくてもOK
• 男性、女性不問

飲食が好き。食べるのが好き。お酒が好き。
コミュニケーションを取ることが好きで
お客様とのご縁を大切にできる方。
何より商売が好き。そんな方を大歓迎いたします！

勤務時間

• 勤務時間

10:00～24:00（シフト制）
※終電考慮いたします

• 営業時間

11:00～14:00
17:00～23:00
日祝 22:00閉店

終電考慮／ランチのお仕事

休日・休暇

• 月7～8日（シフト制）
• 年末年始休暇（1週間）
• 産休・育休
• 慶弔休暇
• 有給休暇（入社１年後に付与）
• 昼業態のみ早番、遅番有り

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• ボーナス・賞与あり
• 昇給あり
• インセンティブ制度
• 家族手当
• 資格手当
• スキル手当
• 資格取得支援
• 生産者訪問
• 繁盛店リサーチ
• 社員研修制度
• 社員旅行あり
• 交通費全額支給
• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• 髪型自由

生産者訪問／資格取得支援／社員登用制度／髪型自由／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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＼働く社員、お客様、生産者のご縁を何よりも大切に！／
お客様からの「ありがとう」にやりがいを感じながら
頑張り次第で高給もしっかり実現！あなたの個性を輝かし
ドミナント展開を楽しみながら、街の魅力を一緒に広めていきませんか
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【仕事内容】

• 調理現場

在庫管理
スタッフ育成
売上管理
新業態開発 などなど

ご経験やスキル、キャリアアップや
将来の展望に合わせてお仕事をお任せしていきます。

まずは店舗の現場を把握いただき、
ゆくゆくは店舗マネジメントや、新店開発
役員として複数店舗の統括などもお願いしたいです！
多くの経験を積める環境なので、
楽しく意欲的に働きたい方にはぴったりです。

／／
【2TAPS】が作り出す未来とは？

• 「ありがとう」「また来るね」が溢れる店舗で

人とのご縁を大切に働ける場所作り

• 自分自身の仕事に誇りを持てる働き方で活躍し

それぞれの経験やスキルを磨き合い、活かし合う

• ドミナント展開で地域の方々に愛され続け、

新業態の店舗展開で関わる人全員に楽しんでいただき活気を生み出す。
＼＼

2TAPSが選ばれる秘密5選

• 秘密①：全員で生み出す！季節の厳選食材を生かしたメニュー考案

定期的にメニュー変更を実施する当社。
仕入れはコンセプトに合わせて、各店舗でお任せしているため
社員全員でアイデアを出し合い、定期的に新メニューが誕生し続けています。

• 秘密②：経験を積み重ねて役職も狙える！明確な評価制度

査定は随時行われるため、キャリアアップのチャンスが豊富な当社。
定期的な研修制度や会議参加によって、実際に数字面を把握できる
機会もあるため、独立希望の方にも得られるものは数多くあります！

公平公正な評価制度のもと、経験者も未経験者も大活躍中の職場です

• 秘密③：休日確保やワークライフバランスもしっかり充実

有給取得率80%！週休2日制(月8日)の休日、
年末年始休暇もしっかり実現。

まだまだブラッシュアップの途中ではありますが、
プライベートを大切にすることでこそ仕事を頑張れるという想いを
大切にできる体制を構築しています

• 秘密④：新業態への挑戦、役員へのキャリアアップも大歓迎

専門性スキルを持った社員が多く活躍中の当社では、
ゆくゆくは自分のスキルを生かして新業態を開発し、大活躍できるよう
店舗運営のノウハウを一から全て教えています。

• 秘密⑤：厳選食材を生かした料理の腕を磨けます！

お客様から評価の高い和食創作居酒屋、洋食居酒屋、食堂など…
様々なジャンルの業態を展開する当社は、お客様の声を大切に
店舗作りやメニュー反映に生かしております。

幅広いジャンルと経験豊富な先輩のもと、
本格的な料理のスキルを磨けるのも当社の魅力です！

あなたのこれまでのご経験や将来の目標をぜひお聞かせください！
成長と活躍の機会が大充実している会社で、
店舗運営や新業態の展開などを幅広く学べます。
専門スキルや経験豊富なスタッフと一緒に、切磋琢磨できる職場です。

〜・採用担当者からのメッセージ・〜
お客様からの「ありがとう」「また来るね」
働く仲間、そして生産者様とのご縁を何よりも大切にしている私たち。
大好きな飲食という業界で、心から楽しみながら
夢や目標を持って、入社してきた仲間が多数在籍しています。
今後も魅力溢れる新たな店舗展開にも注力していく予定

2TAPSだからこそ実現できる飲食の楽しさを一緒に体験しましょう！
あなたとのご縁が生まれることを、心より楽しみしております。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／和菓子の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：虎ノ門 楽㐂（トラノモン ラッキ）

客単価：7000円〜10000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社2TAPS
オープン日：2024年01月16日

シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

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スタッフの魅力×こだわりの料理×地方の食材を存分に発揮!!
従業員とお客様が一体となって"喜び"を分かち合う環境で
未だかつてない店舗創出を、あなたも一緒に挑戦しませんか？
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…運営会社『株式会社2TAPS』誕生秘話 …

お客様から直接『ありがとう』と言われる、
そんな素晴らしい場所を作りたい！

この想いこそが、2TAPS代表の河内が
未経験の飲食業界に飛び込む大きな指針となりました。

元々は、全く異なるアパレル業界で
順調にキャリアを重ねていた河内。

そんな中、ある飲食店で働く従業員たちの輝く姿に
触れた河内は思いがけない衝撃を受けます。

「今の自分がやりたいことはこれだ！」
そこから未経験の飲食業界に大きな魅力を感じ、
出世街道を歩んでいた河内は、
一念発起してアパレル業界から去ることを決意。

その後は地元新潟で起業していた先輩の懐石料理屋などで
飲食業界をイチから学び、8年間の修行期間を経て
いよいよ2014年、三軒茶屋に「三茶呑場マルコ」を開業！

お客様から直接「ありがとう」と感謝されるその瞬間は
今もなお河内の心を深く響き続けてきました。

…運営母体『株式会社2TAPS』の歴史 …

2014年12月 第1号店OPEN!!
【三茶呑場マルコ】が誕生。

その後も1〜2年のペースで
新業態を誕生させてきた2TAPS。

現在は三軒茶屋を中心に、下北沢、虎ノ門にて
オリジナリティ溢れる業態を6店舗展開しています。

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.・当社が大切にしている想い・.
『この場所に、もっと人を集めたいー』

昔ながらの商店街はあったものの、数年前までは
全く飲食店のなかった三軒茶屋エリアで
地域密着型のドミナント展開をしている2TAPS

自治体などのご協力も得ながら、
幅広いジャンルの方々が足を運んでくださるようになりました

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.・社名に込めた想い・.

学生時代からの友人２人でスタートした2TAPS。
飲食を生業とし、私たちの想いに共感して
一緒に働いてくださるスタッフたちが集う場所

”TAP”には【お酒を注ぐ】
”S”には複数形から【仲間たち】
という意味合いもあります。

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.・私たちの使命・.

お客様からの「ありがとう」の言葉が私たちの
何より大きな喜びです！

そのために日々尽力し続ける想いを大切にしながら
「また来るね！」「ありがとう！」を量産する店舗創りを

これが、2TAPSが大切にしている店舗運営のスタイルです

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＼主体的に挑戦し、意欲的に働きたい！そんな仲間を大募集！！／

新たなチャレンジに臆することなく成長し続ける2TAPS
あなた自身のキャリアや挑戦を無限に広げるチャンスに溢れています

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私たちが大切にしている店作りとは・・・

• お客様の声を大切にした店舗運営
• 生産者さんとお客様のご縁を繋ぐ役割
• 飲食人がより気持ちよく、より心地良く働ける環境

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お客様の声を店作りに生かし、新業態の展開を楽しみながら、
私たちと一緒に感動溢れる店舗運営に一緒に取り組みませんか？

• 『虎ノ門 楽㐂』ってどんなお店？

〜ランチ・ディナーに刺身と寿司が大人気、港区の和食居酒屋〜

「NEXT JAPAN」をテーマに、
日本の伝統的な居酒屋文化を現代的にアレンジし、
国内外のお客様にも親しまれています。

• 『虎ノ門 楽㐂』メニューへのこだわり

〜全国から取り寄せた新鮮な魚介類や季節の野菜を使用し、
刺身や寿司などの創作和食など、絶品メニューが豊富〜

「定番と新しさの融合」をコンセプトに
職人が握る江戸前寿司や土鍋ご飯などの名物のほか
季節に厳選食材を生かした多彩なお食事を提供しています。

また、日本各地の日本酒や焼酎、ワインなども取り揃え、
ドリンクメニューも充実。特に、お茶と焼酎を組み合わせた
オリジナルのお茶割りは、和食との相性が良く、大人気の一品です。

• 当社で働く魅力①

＼メニュー開発に積極的に関われる環境！／

当社では、各店舗に約35〜40品のメニューを取り揃えています。
ただし、固定メニューはわずか7〜8品。
店舗ごとに仕入れをお任せしているので、スタッフ全員が
主体となって、店舗のコンセプトに沿ったメニュー開発をしています。

自由度の高い環境で、厳選した食材を活かした
オリジナル料理を創り出せるため、
貴重な機会や経験を積めるチャンスが豊富です。

• 学べるスキル・経験
• オリジナルメニューの企画・開発
• 厳選食材の仕入れや目利き力の向上
• 店舗のブランディングや運営ノウハウ

ぜひ、あなたのアイデアとセンスで、
唯一無二のメニューを生み出してください

• 当社で働く魅力②

＼飲食人が気持ちよく、心地良く働ける職場／

スタッフが一人ひとり安心して働ける環境づくりを
大切にしている私たち。まだまだ道半ばではありますが、
共に働く仲間やスタッフが充実して仕事に取り組めるよう、
人事制度や休暇取得などの取り組みにも注力しています。

• 具体的には…
• 週休2日制（月8日休み）、有給消化率80％!!
• 地方研修や交流会の開催
• スタッフの声を大切にする風通しの良い社風

充実した休日とリフレッシュ制度で
プライベートも大切にできる環境を実現！
地方研修で学びを深める機会の創出や、
忘年会やBBQなどの楽しいイベントもやっています。

当社で働く魅力③
＼挑戦する意欲はしっかり評価、成長と絆の職場／

インセンティブや資格手当が充実し、
頑張りはしっかりと評価される環境です。

20代で店長や飛び級昇進も可能、
店長マネージャー役員と
誰もにキャリアアップの道が広がっています！

実務を通じて学ぶOJTや月1回の会議を通じて
オペレーションや試算表の共有を行い、経営の視点も養える当社。

社員からの紹介で、新メンバーが加わることも多いです。

• 長く働ける職場環境
• 手厚い研修とサポート体制の充実が安心
• 公平な評価とキャリアアップのチャンスが豊富
• チームとしての成長と定着率の高さが自慢

公平な評価と充実した研修、
そしてチームとしての絆を大切にしながら、
スタッフ一人ひとりが成長できる環境を提供しています。

当社で働く魅力④
＼お客様からの「ありがとう」を共有できる仲間たち／

美味しい料理とお酒、そして新たなご縁が生み出す場所として
人と人との「ご縁」を何より大切にしてきました。

また、「子供のような初心をいつまでも忘れない」
そんな想いを大切に店舗づくりに取り組んでいます。

• 大切にしていること
• お客様の声を形にする！積極的な新業態づくり
• 生産者との繋がりを喜びに変え、大切に
• お客様もスタッフも楽しめる店づくりを

お客様の声から新しい店舗が生まれることも少なくありません。

【ビジネスモデル】
直営店運営
メニュー開発
店舗の内装ディレクション

将来は・・・
ケータリングなどの中食や専門業態にも
チャレンジしたいと考えています！

【運営店舗一覧】
・三茶呑場マルコ（三軒茶屋）
・New MARCO（三軒茶屋）
・COMARU（三軒茶屋）
・三軒茶屋の食堂かど。（三軒茶屋）
・下北六角（下北沢）
・虎ノ門 楽㐂（港区）

【2025年、三軒茶屋にて開店予定】
・蕎麦屋
・カレー専門の居酒屋