信頼と成長が得られる、心地よい職場環境です【Japan Brand Collection掲載店】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜

• 昇給あり
• 交通費一部支給

※研修期間1カ月：給与変動なし

昇給あり／交通費支給

応募資格

• 未経験者歓迎

＼こんな方も歓迎します！／
若手・ミドル・それ以降の方
学生・主婦（夫）さん

勤務時間

11:00〜21:30（シフト制）のうちご希望を伺い決定いたします。

フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

ご希望を伺った上でシフトにより決定いたします。

有給休暇

待遇

• 賄いあり
• 制服貸与
• 雇用・労災保険（法令に準じます）
• 車通勤OK：駐車場完備

バイク・車通勤OK／まかない・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

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＼客単価1.5万円越えの高級鮨店／
時給1300円〜／未経験から活躍できます
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【 仕事内容 】

• ホールでの接客、配膳
• 電話応対、店内清掃
• 食材の仕入れ、発注業務 など

ホールでの接客をメインにお任せします！
未経験からチャレンジしたい方も歓迎です
丁寧な言葉遣いや所作を少しずつ身につけていきましょう

【 働くうえでのポイント 】

• 時給1300円で効率よく稼げる！

当店は、地域水準よりも少し高めの時給1300円。
週3日×1日5h働けば、4週計算で月78000円の収入
少ない時間で効率よく稼ぎたい方は必見ですよ！

• 客単価1.5万円越えの高級店！

旬の魚介をつかった鮨をコースで提供する当店。
年末年始には、33000円の限定コースもご提供しています！
高級店の味を、賄いでお得に食べられるのも嬉しいポイントです

• 語学を活かせる、学べる環境！

世界各国から観光客が訪れる「北海道ニセコ町」。
英語や中国語など、外国語に触れる機会が多いのも特徴です！
実践的なコミュニケーションを学びたい方には、ピッタリの職場ですよ

【 こんな方を歓迎します！ 】

• おもてなしの心を持ち、サービスができる方
• 丁寧な所作、接客を身につけたい方
• 外国語対応のある場所で語学力を磨きたい方
• 日本の食文化に誇りを持ち、仕事に向き合える方

少しでも興味をお持ちでしたらぜひ！！
ご応募をお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

高級食材の知識／英会話／魚の知識／野菜の知識／食器の知識

お店の特徴：鮨 花吉（スシ ハナヨシ）

客単価：15000円〜20000円
席数：15席〜20席
喫煙：喫煙室あり
定休日：月曜・火曜
運営：株式会社花吉

個人経営／小さなお店(20席未満)

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＼正社員・アルバイト募集中！／
魚介のおろし方、握り、目利きまで
イチからじっくり「鮨」を学べるお店
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【 鮨 花吉 】
仕入れは、日本全国から旬の食材を厳選。
落ち着いた色調の内観は、全15席の限られた空間。
料理は、握り鮨を中心とした季節を感じられるコースをご提供しています。

客層は、地元の常連さんから外国人観光客まで。
国内外問わず、さまざまな方が訪れます。

魚介本来の旨みを引き出せるよう一手間を惜しまず。
最高の一品一握りをご提供することを大切にするお店です

食材へのこだわりと扱い
岩内漁港や寿都漁港など、食材は名だたる漁港から。
店主自ら市場に赴き、素材を見極め仕入れています！
ネタや天候に応じて、包丁の入れ方を変えたり、シャリの合わせ酢の調整を変えたりと…。
熟練の職人技で、一体感のある鮨を提供しています

当店のスタッフ構成をご紹介
男女比は「4：6」／社員アルバイト比は「2：8」。
平均年齢は40代と、中堅層が多い環境です！
今回は「未経験・若手」の方も歓迎いたします
熟練スタッフから技術を学びたい方はぜひ当店へ！

店主「吉岡亮平」について
1972年生まれ。北海道ニセコ町出身。
東京・浅草の鮨店で、13年間腕を磨いた実力派。
修行後は、千葉の仲卸業者で目利きを学びました。

そして2006年、地元ニセコ町で当店をオープン。
北海道の食材の良さ、日本の食文化、心尽くしなどを人々に届けるべく、日々努力を重ねています

【 株式会社花吉 】
〜 国際的なリゾート地、北海道ニセコ町から 〜
日本を代表する食文化「鮨」を通して、世界に誇る「日本の心尽くし」と「価値ある食体験づくり」の発信をおこなう企業。

お客様には、非日常で上質な時間を過ごしてほしい。
当社は《お客様が当店で過ごす、唯一無二の時間》を何よりも大切に思い、徹底的にこだわり尽くしてきました。

そのための鮨技術の向上や、空間づくりはもちろん。
スタッフの人間力を磨くことにも力を入れています。
どんな業界・業種でも通用する人材になれるよう、研修制度など社内環境の整備にも努めています

【 皆様へのメッセージ 】
「食」は人間の根幹に関わるニーズであり、時代を問わず必要不可欠なものです。

当店でお客様と関わり経験を積むなかで、「食に携わる者」としての自覚を持ち、技術の向上や将来を見据えた努力をしていただけたらと思います。

今回は体制強化のための募集です。
当店の考え方・想いに共感してくださる方をお待ちしております