あなたの目標教えてください！若手応援企業【月8～10日休】経験者：月給30万円～ワイン講座あり

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜45万円

※経験・能力・前職給与を考慮して決定します
※試用期間1ヶ月：条件に変更はありません
※未経験者は月給25.5万円～

• 昇給あり（年2回）
• 職務等級に応じて
• 面談を実施し、公正に評価します
• 交通費支給
• 月1.5万円まで
• 残業手当

＜給与例＞
【シェフ】月給45万円～
【スーシェフ】月給35万円～

資格手当・スキル手当／昇給あり／交通費支給

応募資格

• 店長や料理長など、ポジションに就いて勤務されたことがある方は優遇
• 「ポジションに就いたことはないけれど、挑戦してみたい！」という方も歓迎！

勤務時間

10：00～21：00
※シフト制・休憩あり

休日・休暇

月8～10日（シフト制）

• 有給休暇
• 入社6ヶ月後に付与
• 夏季休暇
• 3日程度（計画年休）
• 冬季休暇
• 3日程度（計画年休）
• 慶弔休暇
• 産前産後・育児休暇

産休・育休／夏季休暇／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 制服貸与
• まかないあり
• 独立支援制度

＜ 本格フレンチ店へ移籍も可能！ ＞
ステップアップの希望があれば本格フレンチの高級店Restaurant TOYOへ移籍することもできます

＜ ワインを学べる環境 ＞
メディア監修などを務める実力派ソムリエが、直々にワインの知識をお教えします
「ワインのことを知りたい！」という方は、絶対にオススメの職場です！

海外研修／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

＊・-
― 自由が丘のカジュアルフレンチ ―
経験ジャンルは不問調理経験者は優遇！
さらなるステップアップとなる海外研修制度あり
-・＊

【仕事内容】

• キッチン業務

仕込みや調理・盛り付け・洗い物

• ホール業務

料理の配膳・ドリンクづくり・会計

ポジションを定めず幅広い業務をお願いしていきます。
これまでの経験を活かしつつ、さらにスキルを磨ける環境です
料理長候補としてキッチン全体をまとめていただき、臨機応変に対応してください！

＝＝ こんな方を歓迎します ＝＝

• テキパキと行動できる方
• 新しい環境でスキルアップしたい方
• フレンチを学びたい方
• 成長意欲・やる気がある方
• 幅広い業務で活躍したい方

＊ 月8〜10日休みをご用意！プライベートも大切に ＊
飲食業界は「休みを取りづらい」というイメージを持たれがち。
ですが当店では【月8〜10日休み】を導入しており、仕事とプライベートを両立させることが可能に
メリハリをつけた働き方を実現できますよ。

＊ 独立希望者歓迎！幅広い運営業務でステップアップ！ ＊
当店では決まったポジションを設けていません！
ホール業務・キッチン業務を両方担当していただきます。
覚えることは多いですが、その分成長のスピードが早いのも嬉しいポイント！
独立希望の方にとっては、必要なノウハウを幅広く学ぶことが可能です
「今以上にスキルを磨いていきたい！」という方、ぜひいらしてください

＊ 落ち着いた雰囲気の中で働ける ＊
高級スポーツクラブの会員専用ラウンジだった場所を、リニューアルした当店。
自由が丘駅から徒歩12分の閑静なエリアにあるため、ゆったりとした落ち着いた雰囲気が自慢です
内装も“高級感×カジュアル”が融合した新しい空間！
バーカウンターやソファーコーナーもご用意し、こだわりの空間をつくりあげています。

――まだまだ学び成長したい。そんな若い方々の想いに寄り添います！
「そろそろ将来に向けたステップアップの時期かも！」という20～30代の方！
『TOYO JAPAN株式会社』なら、本格的な技術を追求できます。
ステップアップの希望があれば本格フレンチの高級店Restaurant TOYOへ移籍することも可能です。
料理人として、ソムリエとして…、あなたの夢に向けた一歩を踏み出せると思います！

さぁ、将来に向かって『TOYO JAPAN株式会社』でリスタートしましょう

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：Restaurant Solfège（レストラン ソルフェージュ）

客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：リバティヒルクラブの休館日に準ずる（月末休館日・年末年始など）
運営：TOYO JAPAN 株式会社

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自由が丘のカジュアルフレンチで正社員募集中
ホール＆キッチンを幅広く学び、独立に向けた準備もOK
若い人たちを応援する企業です！
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各線自由が丘駅から徒歩12分ほど。
ファッションや美容のトレンドの発信地として知られている、自由が丘にお店を構えています！

当店の店名である“Solfège（ソルフェージュ）”は、音楽の基本となる「レッスン」を意味する言葉。
私たち自身が、もう一度初心に帰る意味を込め…
新しい気持ちでレストランと向き合いたいという想いが詰まっています。
『Restaurant Solfège』がさらに素敵な場所になっていくよう、あなたの力を貸してください！

『Restaurant Solfège』とは
ミシュラン一つ星フレンチ出身のシェフとソムリエが再び集合しオープン。
お店はもともと、高級スポーツクラブの会員専用ラウンジとして利用されていた場所。
あたたかみとカジュアルさも感じられる空間にし、レストランとして運営しています
閑静な住宅街に位置しており、落ち着いた雰囲気なのも当店の魅力のひとつです！

:::: “おいしさ”にこだわるカジュアルフレンチ ::::
料理に使う食材は野菜を中心に、旬の食材を厳選。
フレンチをベースとしつつ、固定概念にとらわれない上質な料理をご提供しています！
一品料理からパスタ、魚・肉料理まで、幅広いラインナップ。
フードロスやサステナブルにも着目し、料理を展開しています。

ドリンクも料理に合うナチュラルワインをメインにご用意
本格的なバーカウンターも完備しており、さまざまなシーンでお楽しみいただいています。

:::: ワイン講座を随時開催中！ ::::
「ワインについてもっと学びたい」という方向けに、ソムリエがワイン講座をおこなっています。
毎回違ったテーマで開催。
ワインのテイスティングをしたり特徴について学んだりしています

毎月20日は「ワインの日」を設け、ワインの無料試飲を実施！
3種ほどのワインを飲み比べることができます
さまざまなワインに触れられるので、ソムリエ資格を目指している方にもピッタリの環境ですよ

＊＊ 運営会社：TOYO JAPAN 株式会社 ＊＊
ミッション：「食の正しいプロセスを追及し、食の感動を創造する」

2017年1月に会社を設立した、現在成長中の企業です。
〈レストラン事業〉〈ケータリング事業〉〈デリバリー事業〉〈ディストリビューション事業〉の4つの事業を展開中。
“持続可能な未来のレストランのプラットフォーム”をつくるべく、日々邁進しております！
これからもさまざまな事業を展開していき、人々に食の感動をお届けしていきます。

【 当社で働く魅力とは！ 】

• 本格フレンチ店に移籍も可能ステップアップできる環境！

当店は気軽に楽しんでいただけるカジュアルフレンチですが、ステップアップの希望があれば本格フレンチの高級店Restaurant TOYOへ移籍することもできます
社内でもさまざまなキャリアを描くことが可能です！

• 独立希望者必見！偏りなく学べるノウハウ！

基本的には調理・サービス問わず、まんべんなく業務をお願いしています。
料理だけでなく、サービス・ワインのこともきちんと学べるのが魅力。
飲食業界で生きていく上で、オールマイティにスキルを身につけることができます。
独立を目指す方にとって、最適な環境で働けること間違いなし

【 さいごに 】
ここまでお読みいただき、ありがとうございました！
私たちは、若い人たちを応援したいと考えています！
若い芽をつぶさぬよう、「働きやすい環境」にも尽力。
休日や待遇もより良くなっていくよう努めています。

身体と心も大切にしてもらいながら、〈将来のためになるスキル〉をトコトン学んでもらえたら嬉しいです。

私たちと一緒に“フレンチの良さ”を広めてみませんか？
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！

【 運営店舗一覧 】

• Restaurant TOYO Tokyo

東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F 31300

• Restaurant Solfège

東京都目黒区八雲3-26-6 リバティヒルクラブ1F

• 焼肉きゅうこん

東京都目黒区目黒1-5-4 テルレ B1F

• ORANGE BASE

東京都目黒区目黒1-5-4 テルレ B1F