Nous recherchons un(e) boucher(ère) vendeur(se) (H/F) en boucherie/charcuterie en vue d'un engagement en CDI - 40h/semaine pour notre magasin à Strassen
Kirsch le boucher possède actuellement 9 boucheries-charcuteries au Grand-Duché de Luxembourg (Belvaux, Contern, Grass, Mamer, Pall Center Oberpallen boucherie/poissonnerie, Pall Center Strassen, Pall Center Steinsel, Pall Center Steinfort).
Missions :
· Préparation des commandes :
Sur base des commande magasin et commandes client, préparer pour chaque client ou magasin les produits commandés.
Découpe fine, c’est-à-dire, préparation de commandes avec une quantité et un grammage spécifique.
· Gestion stock :
Veiller à ne pas avoir un stock trop important dans les frigos, la centrale à Grass livre les produits frais tous les jours. Veiller à avoir des produits à bonne date c’est-à-dire non périmés, pour tout ce qui est des viandes / charcuterie / plats préparés.
· Gestion des viandes :
Veiller au FIFO, c’est-à-dire au First In First Out, gérer le stock produit et le stock dans le frigo
· Comptoir :
Composition et mis en place des produits de viande / charcuterie / plats préparés dans le comptoir, réassortir quand les plats sont vides. Les étiquettes indicatives pour le client stipulant le prix et le nom du produit, doivent être mises sur charque article avant l’ouverture du point de vente.
· Commandes clients :
Veiller à envoyer à la Centrale à Grass chaque commande d’un Client, soit par fax ou par tablette mis à disposition par l’employeur dans chaque point de vente.
Chaque matin lors de l’arrivage du camion en provenance de la Centrale à Grass, une vérification est obligatoire pour s’assurer que chaque commande est arrivée.
· Accueil de la clientèle :
Avoir un accueil agréable et chaleureux avec chaque client, le servir avec du professionnalisme et être à son écoute.
· Entretien des machines :
Veillez au bon fonctionnement et entretien des machines (elles doivent être lubrifiées et bien nettoyés) Garder un état impeccable du matériel mis à disposition.
· Hygiène :
Veiller à l’entretien du local de travail et de tout matériel de boucherie, remplir quotidiennement la documentation du classeur plan hygiène mis en place (contrôle DLC marchandise, température des frigos)
· Teamwork:
En toutes circonstances, être capable de travailler en équipe et également être autonome.
Profil :
· Vous faites preuve d’un bon esprit d’équipe
· Vous êtes dynamique, motivé et aimez le contact client
· Vous conseillez les clients et répondez à leurs questions avec le sourire
· Vous faites preuve de flexibilité en ce qui concerne vos tâches et votre horaire.
· Vous êtes proactif et savez travailler de manière autonome
· Vous êtes amené à travailler le samedi
Compétences :
· Vous avez une expérience probante dans le métier
· Vous maitrisez le français, le luxembourgeois ou l’allemand sont un plus
Type d'emploi : Temps plein