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The Ritz-Carlton Mexico City
Cocinero(a) B
Ciudad de México
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September 13, 2024
Algunas de las funciones que lleva a cabo el cocinero(a) B:
· Controla el cumplimiento del plan de higiene y sanidad conforme a los procedimientos establecidos por la compañía y las autoridades locales.
· Asegura que todos los alimentos sean preparados según la receta, que la calidad sea la establecida y la cantidad sea adecuada a los niveles de negocio.
· Monta su estación correctamente según los estándares y a tiempo para cada servicio.
· Es responsable de mantener su estación limpia y ordenada en todo momento. Cada vez que termina una tarea, limpia, guarda y ordena antes de comenzar otra tarea.
· Comunica inmediatamente cualquier área de oportunidad que se presente aun cuando no sea de su estación o departamento.
· Distribuye adecuadamente su volumen de producción a lo largo de la semana.
· Diariamente, después de cada servicio llena las listas de producción de su estación para el siguiente día y se asegura de solicitar a su supervisor(a) la materia prima necesaria.
Entre otras
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes
Beneficios:
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
- Propinas
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