Mexico Job Openings

Four Seasons

Sommelier

Ciudad de México

FULL TIME

October 16, 2024

About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:
An urban oasis in the heart of the city. Set around a verdant inner courtyard, our hacienda-style Hotel puts the hectic urban hustle of Mexico’s vibrant capital city seemingly on pause, but only for as long as you’d like. Step outside our doors, and you’ll find yourself on the grand boulevard of Paseo de la Reforma, just a short stroll away from Bosque de Chapultepec and the trendy neighbourhoods of Condesa and Polanco. Want to know what makes Mexico City tick? Join us at Fifty Mils, one of the 50 Best Bars of the world, and taste the cocktails that are captivating Mexico City.

Únete a nuestro equipo diverso y talentoso de Four Seasons Hotel Ciudad de México.

Construido en torno a un idílico jardín con rayos de luz que permite que se refleje el brillo de los colores mexicanos, resaltando cada espacio que permiten un viaje de inspiración descubriendo como interactuar con la naturaleza poniendo en pausa al ruido, con una ubicación privilegiada, sobre el elegante Paseo de la Reforma y a metros del Bosque Chapultepec y del Museo de Arte Moderno. Suites amplias y confortables, el servicio cinco estrellas de siempre y novedades culinarias que no desilusionarán a nadie.

Obtenga más información sobre Four Seasons Hotel Ciudad de México:

Sitio del hotel: https://www.fourseasons.com/es/mexico/

Instagram: # fsmexico

El rol de Sommelier

Debe tener experiencia previa como So miller en un restaurante de alta cocina, así como ser una persona emprendedora, poseer una actitud positiva y sentirse cómodo trabajando junto a un equipo de profesionales de Alimentos y Bebidas. Es esencial que tenga una gran capacidad de comunicación, ya que estará en contacto con los clientes y con diferentes departamentos del hotel. Además, los conocimientos sobre vinos y maridaje son cruciales.

Funciones esenciales

Capacidad para asesorar al cliente en la selección de vinos y supervisar el servicio diario de vinos.

Responsable de seleccionar y consolidar la carta de vinos respetando el presupuesto y el coste de las bebidas, las peticiones de los clientes y el concepto del establecimiento.

Dirigir la formación del personal sobre el conocimiento de los productos con una frecuencia semanal y trabajar en estrecha colaboración con el director general del restaurante y el chef para el desarrollo de productos.

Responsable de los inventarios de vino semanales y mensuales de todos los establecimientos de F&B.

Se valorará muy positivamente la experiencia y el conocimiento de la cocina y los vinos italianos.

Asiste a los camareros en el servicio del vino.

Comprueba la satisfacción de los clientes.

Se mantiene en contacto con el almacén de vinos para garantizar la disponibilidad y exactitud de los productos.

Educación

Licenciatura termina en Gastronomía, con especialidad como Sommelier .

Experiencia:

De uno (1) a tres (3) años de experiencia desempeñando el puesto

Uno (1) a tres (3) años de experiencia en un ambiente de hotelería de lujo (No es requisito obligatorio, pero se considera un plus)

Habilidades

Habilidad para leer, hablar y escribir en Español e Inglés .

Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y los estándares de servicio del hotel.

Máximo nivel de integridad y transparencia

Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.

Fuertes habilidades interpersonales y de construcción de relaciones.

Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos

Beneficios:

Uniformes: Limpieza en cortesía para los uniformes de los empleados

Viajes: noches habitación de cortesía en Four Seasons Hotels & Resorts con comidas con descuento y otros servicios en cada ubicación

Capacitación y desarrollo: talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia

Comida: Ofrecer comidas de servicio estilo buffet de cortesía

Reconocimiento: Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del trimestre y al empleado del año

Y muchos más beneficios específicos de cada propiedad y ubicación.

Acerca de Four Seasons Hotels & Resorts :

Four Seasons Hotels and Resorts abrió su primer hotel en 1961 y su historia es una historia de innovación continua, expansión notable y una dedicación decidida a los más altos estándares. Durante casi 50 años, Four Seasons ha transformado la industria de la hospitalidad al combinar amabilidad y eficiencia con las mejores tradiciones hoteleras internacionales. Four Seasons Hotels and Resorts ha sido clasificado CADA AÑO desde 1998 entre las "100 mejores empresas para trabajar" de la revista FORTUNE y ha sido nombrado "Leyenda del gran lugar para trabajar", un honor que actualmente solo tienen 12 empresas en el mundo.

Cultura de servicio

Operando hoteles, resorts, y propiedades residenciales en los principales centros urbanos y destinos turísticos en más de 47 países, y con diferentes proyectos en planificación o desarrollo, Four Seasons se ubica constantemente entre los mejores hoteles del mundo y las marcas más prestigiosas en las encuestas de lectores, críticas de viajeros y premios de la industria. Nuestro mayor activo, y la clave de nuestro éxito, es nuestra gente.

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