Importante empresa del giro alimenticio solicita SUB CHEF, para laborar en importante Lounge dentro del Aeropuerto Internacional de Ciudad de México.
Implementar y asegurar la operación en cocina correctamente, que se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de los clientes.
Responsabilidades del puesto:
· Planeación de horarios del personal
· Supervisar la calidad del servicio y la seguridad de los platillos
· Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas dentro de la cocina
· Realizar inventarios de inmobiliario y de productos para monitorear el comportamiento de venta dentro de la operación
· Garantizar la seguridad y bienestar de la cocina al no estar el chef ejecutivo
· Realizar el pedido de insumos de la cocina para posteriormente solicitar el visto bueno del Chef Ejecutivo
· Asignar actividades a sus encargados de turno para la correcta operación
Requisitos:

• Licenciatura en gastronomía
• Conocimiento en diferente tipo de cocina Latino-Americana, Mediterránea-Asiática, Afro-Americana, Europea-Asiática.
• Enfocado o con experienca en banquetes y administración
• Diferentes técnicas en la elaboración de producción.
• Distintivo H
• Experiencia con personal a cargo
• Actividades administrativas
• Conocimiento en diferentes rubros de la cocina

Requisito indispensable disponibilidad de horario
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:

• Vales de despensa

Tipo de jornada:

• Rotativo

Escolaridad:

• Licenciatura terminada (Obligatorio)

Experiencia:

• Sub chef: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial