Como Practicante de Pastelería y Panadería en Miraflores Park, a Belmond Hotel Lima, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiencias gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, apoyarás al área de Pastelería y Panadería del Hotel, aprenderás y aplicarás la preparación y presentación de diversos productos pasteleros y panaderos utilizando altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, diseñados especialmente para hoteles y restaurantes de lujo. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.
Las responsabilidades principales incluyen:

• Apoyar en la preparar y cocinar una variedad de panes, postres, galletas, salsas dulces, helados y demás postres ofrecidos en la propiedad cumpliendo los estándares de calidad y bajo la dirección del Jefe panadería.
• Seguir todas las recetas, técnicas y pautas de saneamiento establecidas para garantizar estándares consistentes de calidad y seguridad.
• Ayudar con la preparación y ejecución del Mise en Place del día.
• Asegurarse de que almacenar los alimentos adecuadamente según lo indicado para su conservación. Así como reportar los niveles de inventario de insumos a tu jefe inmediato.
• Dar un buen uso a las herramientas en la cocina para que se mantengan en buen estado de funcionamiento e informar cualquier problema de mantenimiento al jefe de cocina.

Requirements
Lo que tu aportas:

• Habilidad para aportar ideas creativas en la elaboración de nuevos productos, presentaciones atractivas y decoraciones innovadoras.
• Capacidad para seguir normas e instrucciones precisas para el correcto cumplimiento de los estándares de calidad
• Pasión por las artes culinarias y por ofrecer una excelente experiencia a los huéspedes.
• Capacidad para trabajar eficazmente como parte de un equipo; sólidas habilidades de comunicación y colaboración, y la capacidad de seguir instrucciones

Benefits
Lo que ofrecemos:
En Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

• Seguro FOLA
• Alimentación en el comedor de personal
• Descuentos en diferentes comercios asociados.
• Descuentos en Alimentos y Bebidas.

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.
Este es tu momento. ¡Aplica hoy!
https://careers.belmond.com/
Sobre nosotros
Miraflores Park, a Belmond Hotel, está situado en una locación inigualable en Lima. Ubicado en la costa del Pacífico, este santuario urbano de suites ofrece vistas fascinantes del océano y los parques circundantes. Los huéspedes disfrutan de la piscina en la azotea, un spa sublime y los restaurantes más solicitados. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.
La familia Belmond y LVMH
Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" “Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

Location:

Peru, Lima
Department:

Food & Beverage
Experience:

Entry level