Portugal Job Openings
Douro Azul
Empregado de Bar Principal (m/f)
Porto
November 5, 2024
A Douro Azul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a Douro Azul compromete-se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 11 modernos navios de cruzeiro fluvial de luxo, a Douro Azul oferece aos clientes a possibilidade de conhecer o Douro, a sua cultura e uma paisagem de tirar o fôlego, com luxo e conforto. A Douro Azul foi eleita a melhor empresa de cruzeiros fluviais da Europa no World Travel Awards em 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021 e 2023.
Descrição do emprego
Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um(a) Empregado de Bar Principal.
Este profissional será responsável por:
- Preparar e servir bebidas aos clientes, de acordo com as suas necessidades e expetativas, no Bar, restaurante e Sundeck dos navios;
- Gestão e organização de stocks e inventario mensais, mantendo as validades sobre o controlo e promovendo a rotação dos artigos menos vendidos;
- Conhecimentos atualizados de segurança alimentar e HACCP;
- 2 anos de experiência na Gestão da Brigada de Bar com 2 ou 3 elementos e gestão das escalas de serviço, com atenção aos momentos de pico;
- Capacidade de elaborar de encomendas mediante os consumos e a ocupação prevista;
- Cumprir com as normas de serviço assim como dos standards da empresa, nomeadamente: lançamento de vendas e consumos, limpeza e arrumação, participação nas funções partilhadas pela crew.
Qualificações
- Formação adequada à função com experiência em gestão/chefia de bar;
- Conhecimentos técnicos de coquetelaria fundamentalmente clássica Internacional;
- Experiência na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração;
- Fluência em Inglês (eliminatório) e Alemão e Francês (valorizado);
- Excelente capacidade de comunicação e de trabalho em equipa;
- Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros.
Informação adicional
- Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro de Rio, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
- Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
- Oportunidade de formação em standards de serviço internacionais e de excelência.
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