Aramark requiere Ayudante de Cocina para importante cliente ubicado en Antofagasta

El Ayudante deberá realizar el apoyo en las funciones de manipulación y preparación de los alimentos propios del servicio de casino, a fin de contribuir a la eficiencia del servicio en base a los estándares de calidad, seguridad y prevención de riesgos definidos por la organización y al mismo tiempo al cumplimiento del contrato comercial con el cliente.

Dentro de sus principales funciones:

• Preparar una variedad de comidas de acuerdo con las indicaciones de producción y las recetas estandarizadas
• Preparar el puesto de trabajo con todos los ingredientes y equipos necesarios
• Preparar los ingredientes midiendo, pesando, mezclando, cortando, recortando y pelando los alimentos
• Utilizar con seguridad una variedad de utensilios, incluidos los cuchillos
• Organizar, decorar y repartir los alimentos de acuerdo con las indicaciones establecidas
• Almacenar con precisión los alimentos siguiendo las políticas y procedimientos de seguridad alimentaria
• Limpiar y desinfectar las áreas de trabajo, el equipo y los utensilios
• Mantener un excelente servicio al cliente y una conducta positiva hacia los huéspedes, clientes, compañeros de trabajo

En Aramark, el desarrollo de nuevas competencias y hacer lo necesario para el cumplimiento de la tarea tiene un impacto positivo en nuestros empleados y en nuestros clientes. Para cumplir con nuestros objetivos, las obligaciones del trabajo pueden cambiar u otras nuevas pueden agregarse sin necesidad de una notificación formal.

Realizar labores de reposición de materias primas, insumos y/o producto terminado, necesarios para el desarrollo del servicio, a fin de contribuir a los estándares de calidad del mismo. Realizar elaboraciones alimenticias simples, con la responsabilidad de una herramienta a cargo (cuchillo) y la atención a los comensales en la hora del servicio, a fin de contribuir a la eficiencia de recursos, tiempo y calidad del servicio.

Realizar actividades relativas al área de desempeño en función de la solicitud de su jefatura, para contribuir al cumplimiento de las metas del área.

REQUISITOS
1 año de experiencia previa como Ayudante de Cocina.
Técnico en Gastronomía o Alimentación y/o carrera afín al área de gastronomía