Kimiko Colombia está en búsqueda de un(a) Jefe de Cocina talentoso(a) y con experiencia, que lidere nuestro equipo. Esta persona será responsable de supervisar la operación diaria de la cocina, garantizar la calidad de nuestros platillos y mantener los estándares de seguridad y limpieza. Buscamos un líder proactivo, con habilidades de gestión y una fuerte orientación a la calidad y presentación en cada plato.
Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las recetas y estándares de presentación de los platillos de Kimiko.
• Asegurar el abastecimiento de ingredientes y coordinar el inventario de manera eficiente.
• Supervisar el mantenimiento de la limpieza y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Entrenar al personal de cocina en técnicas culinarias, procedimientos y estándares de la empresa.
• Supervisar el control de costos y manejo adecuado de recursos.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año como Jefe de Cocina o en cargos similares.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y manejo de insumos.
• Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y gestión de personal.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
• Conocimiento en normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Ofrecemos:

• Un ambiente de trabajo creativo y profesional.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento en la empresa.
• Un equipo de trabajo motivado y comprometido.

Tipo de puesto: Tiempo completo
Fecha de inicio prevista: 18/11/2024