Entreprise

Armelle AUGUSTE Recrutement est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

Poste

## VOICI LES DÉTAILS DU POSTE PROPOSÉ

Bienvenue à strasbourg.

Ce très bel établissement 4* idéalement située à l'ouest de Strasbourg vous accueille au poste de Chef de cuisine.

150 hébergements et restaurant d'une capacité de 100 couverts.

Restauration semi-gastronomique

Encadrement d'une équipe de 10 collaborateurs.

Maitrise la gestion : ratios, coûts, pertes, inventaires, commandes et stock.

Poste terrain, opérationnel et autonome.

Salaire 48/50K€ environ selon profil et expérience

Avantages groupe.

Statut cadre

Poste à pourvoir rapidement.

Profil

## LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS POUR CET ÉTABLISSEMENT

De formation hôtellerie restauration et diplômé.

Idéalement domicilié proche de Strasbourg ou souhaitant vous y installer de façon pérenne.

Vous êtes un chef passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration bistronomique et semi-gastronomique.

Expérience banquets.

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste.

Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives avec des produits frais et locaux.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des ratios et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.