Véritable institution de la pizzeria lyonnaise (Élue Meilleure pizza de France sur Trip Advisor en 2018), Jordan Tomas - Pizza Mamamia développe son réseau dans la région et recherche un Responsable Pizzaiolo pour son restaurant (Vente à emporter) à Montchat (Lyon 3ème).

• Animer et structurer l'organisation d’une équipe de 3 pizzaiolos en binôme avec le directeur de restaurant ;
• Assurer un accueil client exceptionnel, que ce soit à emporter comme sur place.
• Assurer le bon développement des ventes et l’évolution du ticket moyen.
• Garantir une hygiène irréprochable des équipes, du restaurant et un suivi HACCP permanent ;
• Garantir les normes et process de l'enseigne Jordan Tomas ainsi que ses standards (respect des grammages, des recettes, du visuel, etc.)
• Gérer les matières premières (gestion des stocks, commandes, pertes...)

Les qualités requises :
- Sens des responsabilités et de l’organisation
- Gestion parfaite des stocks
- Leadership, capacité à fédérer une équipe
- Sens des objectifs
- Sens de la communication
Pourquoi postuler ?
Tu as déjà géré une équipe dans la restauration, tu sais t’organiser et structurer tes tâches.
Tu te débrouilles très bien dans le management d’équipe et tu aimes ça.
Entrer dans le groupe c’est pouvoir faire partie d’une belle aventure : 3 restaurants dans lesquels vous pouvez évoluer rapidement ; c’est travailler dans une ambiance jeune, respectueuse et bienveillante du bien-être de ses équipes.
Contrat :
- 43H hebdomadaire
- 2,5 jours de repos par semaine
- un weekend par mois
- Salaire : A partir de 2500 - 2800 euros brut (selon compétences) - ajustement du salaire en fonction des compétences à la fin de la période d'essai.
- Prime panier repas + mutuelle + primes en fonction des résultats
Seuls les candidats ayant une expérience pertinente seront pris en considération pour ce poste.
Poste à pourvoir immédiatement
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Horaires :

• Heures supplémentaires
• Repos le week-end
• Travail en journée

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées
• Pourboires
• Primes

Lieu du poste : En présentiel