Description du poste
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe Am Rest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER H/F pour l’un de nos restaurants !
Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes :
En matière de préparations culinaires :
· Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
· Préparer la zone sushiman: mariner, mélanges, sauces, découpe des fruits et des légumes.
· Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
En matière d’hygiène et sécurité alimentaire :
· Respecter les règles d’hygiène en matière d'HACCP.
· Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine.
· Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids.
Vous avez :
· Une expérience d’au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise.
· Une bonne maîtrise de la découpe du poisson.
· Un bon sens de l’organisation et le goût du travail en équipe.
· A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime.
Nous vous proposons :
· Un emploi stable : CDI uniquement, statut employé, temps complet.
· Rémunération : 1 829,14€ Brut

• Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).
• Avantages : Tickets Restaurants d’une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise, une participation au titre de transport
• Une formation sur mesure prévue en interne
• La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
• La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe Amrest
• Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)

« Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap ».
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 12,30€ à 13,10€ par heure
Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Horaires :

• Disponible le week-end
• Du lundi au vendredi
• Période de travail de 8 Heures
• Travail en journée
• Travail en soirée
• Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel