L'entreprise

Parce que la qualité de notre alimentation est aujourd’hui incontournable, Château Blanc en fait sa priorité. Nous souhaitons faire partager le goût des bons produits et du bien manger en alliant plaisir et authenticité.
Notre secret ? Une maîtrise unique des techniques industrielles conciliant respect de la tradition artisanale et innovation afin d’élaborer des recettes de pains, pâtisseries, viennoiseries et traiteurs toujours plus gourmandes.
Implanté dans le Nord de la France, Château Blanc incarne le savoir-faire industriel du Groupe Holder; une histoire de famille qui s’écrit depuis 1889. Aujourd’hui c’est 400 hommes et femmes passionnés qui contribuent ensemble aux rayonnements de la marque en France et à l’international.
En reproduisant le travail de l’artisan à grande échelle, Château Blanc redonne vie aux gestes les plus anciens. C’est en cela que notre démarche ne se compare à aucune autre.


Description du poste
Vous avez une expérience confirmée dans la gestion d'une unité de production, idéalement dans le secteur agroalimentaire, et vous souhaitez relever un nouveau défi dans un environnement en pleine expansion ? Nous recherchons un(e) Responsable de Production passionné(e) et expérimenté(e) pour piloter les activités de notre site.

Missions principales :
En tant que Responsable de Production, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l’ensemble des activités de production, avec pour objectif l’atteinte des performances en termes de sécurité, qualité, délais, coûts et satisfaction clients. Voici les principales missions que vous devrez accomplir :

Sécurité des Hommes :

• Garantir l’application des normes de sécurité et d’hygiène, en veillant à la protection des salariés sur le site.
• Participer aux analyses d'accidents de travail et proposer des actions correctives.
• Être exemplaire dans l'application des règles de sécurité et améliorer continuellement les conditions de travail.

Sécurité Alimentaire :

• S’assurer du strict respect des normes d’hygiène alimentaire par l’ensemble des équipes.
• Veiller à la propreté continue du site et au bon entretien des équipements.

Qualité des Produits :

• Garantir la conformité des produits aux fiches techniques et aux normes de qualité établies.
• Collaborer avec le service qualité pour appliquer les contrôles internes et ajuster les process en cas de besoin.
• Mettre en œuvre des actions correctives immédiates en cas de non-conformité.

Respect des Délais :

• Élaborer et suivre le planning de production hebdomadaire en fonction des besoins transmis par le service Supply Chain.
• Optimiser la rotation des stocks et assurer une gestion fluide des matières premières, notamment celles proches de la date limite de consommation (DLC).
• Veiller au reconditionnement des stocks bloqués dans les délais impartis.

Gestion des Coûts (Productivité et Rentabilité) :

• Suivre les performances de production et assurer la rentabilité du site en gérant les ressources de manière optimale.
• Établir et suivre les indicateurs de performance (KPI) et assurer la bonne utilisation de l'ERP.
• Participer à l’élaboration et au suivi du budget du service, en collaboration avec le Contrôleur de gestion du site.

Développement de Nouveaux Produits :

• Collaborer avec le service industrialisation pour les essais de nouveaux produits et l’amélioration continue des process.
• Valider les informations techniques (cadences, process, conditionnement) lors de la création de nouveaux produits.

Encadrement et Communication :

• Encadrer et animer les équipes de production, en fixant des objectifs clairs et en assurant un suivi régulier.
• Assurer la communication entre la direction et les équipes, transmettre les nouvelles procédures et informations clés.
• Développer les compétences des collaborateurs et encourager le travail d'équipe.
• Garantir une bonne ambiance de travail et conduire les démarches d'amélioration continue.

Profil recherché
Pour ce poste de Responsable de Production, vous devez avoir une expérience solide dans le secteur agroalimentaire ou un poste similaire. Nous recherchons une personne capable de gérer des équipes et d'assurer le bon fonctionnement d'un site de production dans une logique de performance et de qualité.
Votre profil :

• Expérience : Minimum 3 ans dans une fonction similaire en milieu industriel, de préférence dans l'agroalimentaire.
• Compétences en management : Expérience avérée en encadrement d’équipe, capacité à motiver et développer les compétences des collaborateurs.
• Expertise technique : Maîtrise des processus de production, des normes d’hygiène et de sécurité en agroalimentaire.
• Rigueur et organisation : Capacité à gérer plusieurs projets en simultané tout en respectant les objectifs de production et les contraintes de délai.
• Esprit analytique : Capacité à utiliser des outils de suivi de performance (ERP, tableaux de bord) pour mesurer et améliorer la productivité.
• Communication : Excellent communicant, vous savez faire circuler les informations entre les différentes équipes et entretenir un bon climat social.
• Force de proposition : Vous êtes proactif(ve) dans l’amélioration des processus et aimez participer à des projets d’innovation.