Germany Job Openings

Marriott International, Inc

Dir-Food & Beverage (m/w/d)

Leipzig

FULL TIME

October 25, 2024

Additional Information
Job Number24184859
Job CategoryFood and Beverage & Culinary
LocationLeipzig Marriott Hotel, Am Hallischen Tor 1, Leipzig, Saxony, Germany, 4109
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Management

Immer gut bedient
Gastronomie ist Ihre Leidenschaft. Es macht Ihnen Spaß, dafür zu sorgen, dass andere sich wie zu Hause fühlen und eine herzliche Begrüßung ist für Sie ebenso selbstverständlich wie ein perfekt gedeckter Tisch und köstliche Speisen. Sie wollen die Verantwortung für einen großen Teil unseres Hauses übernehmen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
So sieht Ihr Tag aus

Verantwortung für den F&B- und operativen Veranstaltungsbereiches inkl. der Planung und Koordination aller F&B Aktivitäten
Entwickeln von innovativen F&B Konzepten zur Realisierung in unserem Hause
Überwachung des Einsatzes von Fremdfirmen unter betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
Kostenmanagement, Controlling, Budget- und Forecasterstellung
Administrative Tätigkeiten wie die Kontrolle der wöchentlichen Dienstpläne und Überwachung der Urlaubsgestaltung in den Outlets
Führung, Schulung und Einsatz ihrer Abteilungsleiter, der Mitarbeiter/-innen und Auszubildenden
Entwicklung einer effizienten Kommunikationsstruktur
Umsetzung und Einhaltung aller Marriott Richtlinien
Permanente Konkurrenzbeobachtung
Behandlung von Gästereklamationen
Überwachung von Ordnung und Sauberkeit im F&B-Bereich
Federführung im F&B-Bereich (operativ)
Manager on Duty Dienste

Das wünschen wir uns von Ihnen

Operative und organisatorische Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie
Führen des Teams mit Leidenschaft
Mehrjährige Führungserfahrung
hohe Sozialkompetenz
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Durchsetzungsvermögen
MS Office und fachspezifische Software-Kenntnisse
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
Gastgeberdenken
Entscheidungsfreudigkeit sowie gute Problembewältigungsfähigkeiten

Darf’s ein bisschen mehr sein?
Sie wollen Spaß bei der Arbeit und das Leben genießen – auch da haben wir was für Sie:

Jobticket für die vergünstigte Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln im MDV
kostenfreie Nutzung von Fitnessraum und Pool
Mitarbeiterkantine
kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Uniform
Geburtstagsgeschenk
Mitarbeiterfeiern
Urlaubsgeld
Rabatte auf alle Food & Beverage Leistungen unseres Hotels
weltweit vergünstigte Hotelzimmer für Sie und Ihre Familie
vielfältige Trainings und weltweite Entwicklungsmöglichkeiten
die gesamten Vorzüge der größten internationalen Hotelkette mit über 8.500 Hotels weltweit

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.

JW Marriott gehört zum Luxus-Portfolio von Marriott International und besteht aus über 100 wunderschönen Hotels in größeren Städten sowie an exklusiven Resort-Standorten rund um den Globus. JW kennzeichnet die Haltung, das unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Denn wenn diese glücklich sind, werden auch unsere Gäste glücklich sein. Bei JW Marriott sind selbstbewusste, innovative und authentische Menschen tätig, die das Erbe des Namensgebers und Unternehmensgründers der Marke fortführen: J. Willard Marriott. Unsere Hotels bieten einzigartige Arbeitserlebnisse, denn Sie gehören einer Gemeinschaft an und genießen echten Teamgeist in der Zusammenarbeit mit vielseitigen Kolleginnen und Kollegen. JW schafft Möglichkeiten für Weiterbildung, Entwicklung und Anerkennung. Und bietet in erster Linie einen Ort, an dem Sie Ihre Leidenschaften in einem luxuriösen Umfeld mit dem Schwerpunkt auf ganzheitlichem Wohlbefinden ausleben können. Unsere herausragende Behandlung von Gästen beginnt damit, wie wir uns um unser Team kümmern. Dafür gibt es bei uns einen Namen: das JW Marriott Treatment™. Bei JW Marriott werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.

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