Italy Job Openings

Belmond Management

Capo Pasticciere

Ravello

FULL TIME

August 24, 2024

In qualità di Capo Pasticcere presso l'hotel Caruso, A Belmond, farai parte di un team che dà vita a visioni culinarie attraverso esperienze gastronomiche coinvolgenti, uniche e realizzate a mano. In questo ruolo, lavorerai a fianco dell'Executive Chef e di un team qualificato per preparare cibo della massima qualità. Se stai cercando di sviluppare le tue capacità ed essere parte del futuro del lusso, questo è il tuo momento.

Le responsabilità includono:

Creare e aggiornare un'ampia gamma di pasticceria e dessert, sviluppare nuove ricette di pasticceria
Supervisionare la produzione di pasticcini e dessert, assicurandosi che soddisfino i più elevati standard di qualità e presentazione
Formare e supervisionare il personale della pasticceria per eseguire le ricette
Gestire l'inventario e il controllo dei costi relativi alla pasticceria, garantendo livelli di scorte adeguati
Coordinarsi con l'Executive Chef per creare e sviluppare nuove idee di menu
Implementare strategie per ridurre al minimo i costi alimentari mantenendo la qualità

Applicare le norme di igiene e sicurezza in pasticceria
Requirements
Cosa porti:

Profonda conoscenza delle tecniche e dei prodotti di pasticceria con adeguata esperienza
Una passione per l'arte pasticciera
Forti capacità di comunicazione e collaborazione
Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo, preferibilmente in hotel di lusso

Benefits
Cosa offriamo:
All'Hotel Caruso siamo orgogliosi di promuovere una cultura basata sulla gentilezza, sull'ascolto attivo e su connessioni autentiche con i nostri colleghi e ospiti. Offriamo:

Contratto di Lavoro a termine secondo C.C.N.L. Settore Turismo
Notti gratuite in tutto il mondo secondo la politica di Belmond Discovering
Opportunità di carriera all'interno di Belmond
Mensa in servizio
Lavaggio delle uniformi
Alloggio per non residenti

Ci impegniamo a creare un ambiente in cui i nostri dipendenti possano migliorare sia a livello personale che professionale. Impegnandoti per il tuo sviluppo continuo, avrai l'opportunità di imparare e crescere insieme ad alcune delle persone più talentuose del settore. Unisciti a noi e partecipa alla creazione di momenti indimenticabili per i nostri ospiti.

Questo è il tuo momento. Candidati oggi!
Chi siamo

Caruso, un Belmond Hotel, è un rifugio romantico situato in alto sopra la Costiera Amalfitana. Questo elegante palazzo dell'XI secolo vanta giardini rigogliosi e stratificati, accesso a una spiaggia privata e panorami cinematografici tra mare e cielo. Una delle destinazioni per matrimoni più iconiche al mondo, l'Hotel Caruso è un ambiente da sogno per ricordi abbaglianti.
“Con la nostra vasta offerta, le opportunità di creare una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e ottieni risultati davvero eccezionali”

La famiglia Belmond e LVMH

Caruso, un Belmond Hotel, è orgoglioso di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel, treni e crociere fluviali iconici, che creano esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri in una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono il cuore dell'esperienza Belmond.

Location:

Italy, Ravello

Department:

Food & Beverage

Employment type:

Full-time

Experience:

Associate

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