Chef de Partie - Cuoco capo partita

Italy Job Openings

LDC Hotels Italy

Roma

FULL TIME

November 14, 2024

Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia.
LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.
A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort di lusso a 4 stelle e l’innovativo centro congressi polifunzionale.
Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:
Chef de Partie - Cuoco capo partita
La risorsa, sarà inserita nella brigata della cucina del raffinato "Ristorante Bar Il Giardino",un luogo di incontro che celebra la cultura e il classico stile italiano con menù a la carte che propone una cucina italiana e romana rivisitata in chiave moderna.
COMPITI E RESPONSABILITA'
La persona che desideriamo incontrare, dopo un periodo di formazione, sarà responsabile della propria postazione di cucina, a seconda delle caratteristiche individuali e delle competenze possedute.
Inoltre:

Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall'Executive Chef;
Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP;
Si coordinerà con i colleghi per la realizzazione del servizio sotto la supervisione dell'Executive Chef, del Sous Chef dello Junior Sous Chef;
Sarà responsabile della corretta elaborazione dei piatti secondo i tempi prestabiliti e a seconda delle richieste della sala;
Parteciperà al mantenimento di un buon clima all'interno della brigata;

REQUISITI:

Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di simile categoria;
Buone capacità organizzative;
Predisposizione al lavoro di squadra;
Conoscenza delle principali tecniche di cotture e preparazione;

COSA OFFRIAMO:

Salario competitivo
Training on the job
Parcheggio aziendale
Divise aziendali
Complimentary Employee Meals
Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy
Iniziative di Employee Experience: dalla festa annuale per i dipendenti agli eventi LDC
Opportunità di sviluppo di carriera

Si precisa che non verrà fornito alloggio.
ORARIO DI LAVORO:
Full time su turni, 8 ore al giorno più 30 minuti di pausa (no spezzato) 5 giorni su 7.
Contratto di lavoro: Tempo determinato iniziale con obiettivo di stabilizzazione.
Si chiede di inviare il CV con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali, ai sensi del D. Lgs. 196/2003 in conformità al Regolamento GDPR (UE) 2016/679.
LDC Hotels Italy si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Disponibilità:

Turni

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