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Forte Village
Maître - Forte Village
Pula
FULL TIME
October 28, 2024
Descrizione lavoro
Forte Village, prestigioso Resort di Lusso, ricerca per la stagione 2025 Maître d’Hotel.
Nello specifico, cerchiamo persone per le seguenti attività secondo gli standard più elevati:
Supervisionare il servizio Food & Beverage all'interno dell'hotel.
Cerchiamo appassionati di Food & Beverage che abbiano una estrema attenzione al servizio clienti, cercando di garantire che gli standard più elevati siano rispettati tutte le volte.
Presenza durante i pasti principali garantendo che tutti i clienti ricevano il miglior servizio possibile e fornire un punto di contatto iniziale agli ospiti per domande o reclami.
Essere a conoscenza delle norme sull’HACCP.
Mantenere livelli di qualità, pulizia, sicurezza e igiene alimentare in linea con le procedure generali e aziendali.
Garantire la corretta conservazione e smaltimento degli alimenti in linea con le politiche e le procedure aziendali.
Garantire che le procedure di casse siano rispettate e rigorosamente monitorate.
Proattività nel gestire e incoraggiare lo staff garantendo che le aspettative dell'azienda siano rispettate tutte le volte.
Requisiti
Tecniche di allestimento della sala e di mise en place
Conoscenza del mondo della ristorazione
Tecniche di composizione del menù
Standing elegante e raffinato
Professionalità e competenza nel servizio clienti
Leadership e capacità decisionali
Doti organizzative e gestionali
Capacità di lavorare sotto pressione
Conoscenza della lingua inglese e italiana
Esperienza Pregressa in Hotel di Lusso
Nello specifico, cerchiamo persone per le seguenti attività secondo gli standard più elevati:
Supervisionare il servizio Food & Beverage all'interno dell'hotel.
Cerchiamo appassionati di Food & Beverage che abbiano una estrema attenzione al servizio clienti, cercando di garantire che gli standard più elevati siano rispettati tutte le volte.
Presenza durante i pasti principali garantendo che tutti i clienti ricevano il miglior servizio possibile e fornire un punto di contatto iniziale agli ospiti per domande o reclami.
Essere a conoscenza delle norme sull’HACCP.
Mantenere livelli di qualità, pulizia, sicurezza e igiene alimentare in linea con le procedure generali e aziendali.
Garantire la corretta conservazione e smaltimento degli alimenti in linea con le politiche e le procedure aziendali.
Garantire che le procedure di casse siano rispettate e rigorosamente monitorate.
Proattività nel gestire e incoraggiare lo staff garantendo che le aspettative dell'azienda siano rispettate tutte le volte.
Requisiti
Tecniche di allestimento della sala e di mise en place
Conoscenza del mondo della ristorazione
Tecniche di composizione del menù
Standing elegante e raffinato
Professionalità e competenza nel servizio clienti
Leadership e capacità decisionali
Doti organizzative e gestionali
Capacità di lavorare sotto pressione
Conoscenza della lingua inglese e italiana
Esperienza Pregressa in Hotel di Lusso
Benefit
Vitto e alloggio
Data aperto
28/10/2024
Tipo di lavoro
A tempo pieno
Nome Dipartimento
Food & Beverage
Struttura
Forte Village
Esperienza di lavoro
4-5 anni
Città
Pula
Stato/Provincia
Cagliari
Paese
Italy
CAP
09010
Settore
Ospitalità
Salario
Eur
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