Luxembourg Job Openings

CONFISERIE NAMUR

Boulanger H/F

FULL TIME

October 24, 2024

Au sein de notre atelier de Production situé à Luxembourg-Hamm et facile d’accès par la route, nous recherchons :
BOULANGER H/F
CDI à temps complet (40h/semaine), Entrée dès que possible – Expérience exigée
Vous acceptez de travailler de nuit et tôt le matin
Vos missions :
  • Sélection et dosage des ingrédients ;
  • Confection des pâtes à pain, à viennoiserie, pâtons, et maîtrise de la cuisson (four et masses) ;
  • Contrôler le mélange et le pétrissage de nos matières premières ainsi que les calculs d’unité de mesure ;
  • Connaissance du pétrin mécanique ;
  • Bouler, effectuer la tourne et le façonnage des pâtons pour l’ensemble de notre gamme de produits. Conduire une fermentation et défourner sont des acquis essentiels ;
  • …le tout dans le respect de la qualité exigée par la maison Namur. Vous devez avoir respect de la tradition et des produits, être philanthrope et rigoureux
Votre profil :
  • Vous êtes polyvalent, respectueux des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;
  • Vous avez une expérience probante dans ce secteur ;
  • Vous êtes qualifié (DATP Boulanger-Pâtissier ou CAP, Bac Pro ou au moins équivalent) ;
  • Vous travaillez au sein d’une équipe partageant un but commun ;
  • Vous êtes disponible et flexible.
Type d'emploi : Temps plein
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