**Requisitos** - Estudios en carreras en el área de gastronomía, administración y/o afines.

• Contar con carnet de salud vigente (blanco y verde).
• Experiência mínima de 2 años en cargos similares
• Experiência en la supervisión de personal, compras y elaboración de inventario y horarios.
• Capacidad de planificación y organización del trabajo
• Responsable| Puntual| Organizado.

**Funciones principales**

• Asegurar la apropiada mano de obra, planear y mantener un adecuado grupo y níveles de horario.
• Orientar y entrenar al empleado en el área de cocina.
• Evaluar el funcionamiento y administrar el plan de salario del personal de cocina.
• Asegurar la relación eficaz de los empleados.
• Control de cocina y trabajar para satisfacer o exceder los estándares.
• Mantener todo el saneamiento de cocina, a nível conforme con la ley local y estándar de la compañía.
• Monitorear la seguridad en los procedimientos.
• Asegurarse que el equipo de cocina se mantenga.
• Supervisar inventario.
• Control de alimentos, y encontrar un costo o excedente estándar.

**Tipo de puesto**: Tiempo completo