Portugal Job Openings
Douro Azul
Chefe Pasteleiro (m/f)
Porto
November 5, 2024
A Douro Azul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a Douro Azul compromete-se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 11 modernos navios de cruzeiro fluvial de luxo, a Douro Azul oferece aos clientes a possibilidade de conhecer o Douro, a sua cultura e uma paisagem de tirar o fôlego, com luxo e conforto. A Douro Azul foi eleita a melhor empresa de cruzeiros fluviais da Europa no World Travel Awards em 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021 e 2023.
Descrição do emprego
Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Chefe Pasteleiro (m/f).
Este profissional será responsável por coordenar e supervisionar a implementação de procedimentos na área de pastelaria, na criação de ementas e receitas dentro do Cycle Menu definido pelo Chef Corporativo, bem como na gestão eficiente das matérias-primas.
O Chefe Pasteleiro também assegurará a realização de workshops/sessões de showcooking de pastelaria tendo como publico os passageiros do navio, promovendo com criatividade e qualidade a pastelaria e doçaria tradicional Portuguesa.
Qualificações
O candidato ideal deve atender aos seguintes requisitos:
- Experiência comprovada na função;
- Formação adequada à função (preferencialmente em Escola de Hotelaria), Hotéis ou restaurantes;
- Formação técnica avançada em Pastelaria;
- Experiência em Pastelaria Tradicional Portuguesa e Internaciona;
- Bons conhecimentos de segurança alimentar e HACCP;
- Gerir os custos de alimentos, tendo em conta o preço das matérias-primas e realizar inventários físicos mensais e mantendo o controle orçamental, definido pelo Chef de Cozinha;
- Bons conhecimentos de Inglês (falado e escrito), com conhecimentos de alemão sendo valorizados;
- Criatividade, dinamismo e flexibilidade e um sentido estético aprofundado com capacidade para aceitar críticas e atuar sobre as mesmas;
- Capacidade de aceitar desafios e disponibilidade total na função que implica o embarque no navio durante a temporada de Cruzeiros.
Informação adicional
Esta é uma excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, em um ambiente único de contato com turistas de todo o mundo.
Oferecemos condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho, com oportunidades de formação em standards de serviço de excelência.
New Job Alerts
Vila Vita Parc Resort & Spa
Talent Acquisition Specialist (m/f)
Faro
November 19, 2024
View Job DescriptionAuchan
Operador Hipermercado - Auchan Sintra
Sintra
PART TIME & CONTRACT
November 19, 2024
View Job DescriptionAuchan
Operador Hipermercado | Sazonal | 20H - Auchan Sintra
Sintra
PART TIME & CONTRACT
November 19, 2024
View Job DescriptionCentro ABCReal Portugal
TERAPEUTA ABA
Lisbon
FULL TIME & PART TIME & CONTRACT
November 19, 2024
View Job DescriptionTendam Portugal
Cortefiel seleciona Reforço de Armazém p/ Mar Shopping
Porto
PART TIME & CONTRACT
November 19, 2024
View Job DescriptionTrofa Saúde
Auxiliar Medicina Dentária (m/f) - Trofa Saúde Loures
Lisbon
FULL TIME
November 19, 2024
View Job DescriptionRecrutamento Portugal
Promotor Sáude-Vila Real
Vila Real
FULL TIME
November 19, 2024
View Job DescriptionPingo Doce
Pingo Doce Vila das Aves Operador Loja (Full-time/Part-time)
Santo Tirso
FULL TIME & PART TIME & CONTRACT
November 19, 2024
View Job DescriptionLooking for similar job?
Schreiber Foods
Chefe de Turno de Produção
Castelo Branco
FULL TIME
August 22, 2024
View Job DescriptionPortlane
Chefe de Passagem de Cabo de Fibra Óptica FTTH – Portugal
Braga
FULL TIME
August 14, 2024
View Job DescriptionFanqueiro''s 186
Chefe de Cozinha - Supervisor - Lisboa, Portugal - (Lisboa)
Lisbon
August 13, 2024
View Job DescriptionNew Job Alerts
Vila Vita Parc Resort & Spa
Talent Acquisition Specialist (m/f)
Faro
November 19, 2024
View Job DescriptionAuchan
Operador Hipermercado - Auchan Sintra
Sintra
PART TIME & CONTRACT
November 19, 2024
View Job DescriptionAuchan
Operador Hipermercado | Sazonal | 20H - Auchan Sintra
Sintra
PART TIME & CONTRACT
November 19, 2024
View Job DescriptionCentro ABCReal Portugal
TERAPEUTA ABA
Lisbon
FULL TIME & PART TIME & CONTRACT
November 19, 2024
View Job DescriptionTendam Portugal
Cortefiel seleciona Reforço de Armazém p/ Mar Shopping
Porto
PART TIME & CONTRACT
November 19, 2024
View Job DescriptionTrofa Saúde
Auxiliar Medicina Dentária (m/f) - Trofa Saúde Loures
Lisbon
FULL TIME
November 19, 2024
View Job DescriptionRecrutamento Portugal
Promotor Sáude-Vila Real
Vila Real
FULL TIME
November 19, 2024
View Job DescriptionPingo Doce
Pingo Doce Vila das Aves Operador Loja (Full-time/Part-time)
Santo Tirso
FULL TIME & PART TIME & CONTRACT
November 19, 2024
View Job Description