Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.
Skärholmens stadsdelsförvaltning är en av Stockholms stads 11 stadsdelsförvaltningar och omfattar stadsdelarna Bredäng, Sätra, Skärholmen och Vårberg. Här arbetar mer än 1000 medarbetare för våra 37.000 invånare. Vi erbjuder en kommunal verksamhet som vi är stolta över och vi har en fantastisk mångfald. Välkommen med ditt unika bidrag!

Välkommen till oss

Älskar du att laga mat från grunden? Gillar du att arbeta med barn och att arbeta med den pedagogiska måltiden? Då kan du vara vår nya kock!
Vi är en förskola med ca 75 barn belägen i Vårberg. För oss är det viktigt att du är positiv, flexibel och gillar att arbeta i team då vi inom Skärholmens kommunala förskolor har ett aktivt nätverk med bland annat gemensamma menyer som kockarna själva tar fram. Vi strävar efter att servera goda, näringsriktiga och hållbara måltider.
Denna anställning är ett vikariat på 6 månader.

Vi erbjuder

• Kollegialt lärande i kocknätverk i enheten och stadsdelen.
• Dator för beställningar och kommunikation
• Arbetskläder
• Friskvårdsbidrag

Din roll

Menyer och uppföljningar;
Som kock är du en nyckelperson inom verksamheten och ansvarar för maten som tillagas på förskolan, du förväntas kunna laga mat från grunden. Du kvalitetssäkrar att maten är av hög kvalitet och likvärdig för alla barn. Du lagar och serverar frukost, lunch och mellanmål, lägger beställningar och följer upp sortimentet i våra system samt har kontakt med leverantörer. Du ansvarar även för att diska, städa och underhållning av kök. Du ser till att felanmälningar utförs och tar gott hand om maskinparken i köket.
Vi ser även att du är strukturerad, arbetar självständigt och har en god kommunikationsförmåga med pedagoger, barn och vårdnadshavare. Du samarbetar med pedagoger och de andra kockarna inom enheten kring den pedagogiska måltiden samt bidrar till en positiv utveckling av måltiderna, både inom enheten och i stadsdelen. Som kock inom förskola är du en del av verksamheten och förväntas delta i arbetsplatsmöten samt kocknätverket inom enheten och stadsdelen.
Kommunikation:
Som kock hos oss kommer du att lägga upp menyerna på skolplattformen samt synliggöra kökets arbete, du behöver därmed kunna använda digitala medier utan hinder. Du presenterar nya maträtter och recept för pedagoger och vårdnadshavare. Du är även kommunikativ och lyssnar in barnets tankar och synpunkter för att förbättra måltiderna.
Följa riktlinjer och sträva mot uppsatta mål:
I din tjänst arbetar du utifrån uppsatta mål och riktlinjer, du följer måltidsstrategin och rekommendationer från Livsmedelsverket samt arbetar hållbart för att minska matsvinn. Du ansvarar för kökets budget och håller dig inom ramarna för denna.
Du arbetar enligt schema som är anpassad efter förskolans behov.

Din kompetens och erfarenhet

Du är utbildad kock på gymnasienivå, har goda kunskaper inom HACCP och mat anpassad för olika grupper. Du har lång erfarenhet av matlagning och goda kunskaper i näringslära då du ansvarar för menyskrivning och näringsberäkning av måltiderna.
Du ansvarar och gillar att fortbilda dig och delar gärna med dig av dina erfarenheter och kompetenser till andra kockar och köksbiträden. Du omvärlds bevakar och ligger i framkant av utveckling och ny forskning inom mat och måltid för förskolan. Du har goda kunskaper i att arbeta ekonomiskt, strukturerat och miljömedvetet.
Passar denna beskrivning in på dig? Sök tjänsten redan idag.
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.


Anställningsform: tidsbegränsad anställning | Anställningens omfattning: heltid | Antal lediga befattningar: 1 | Sysselsättningsgrad: 100 | Ort: Stockholm | Län: Stockholms län | Land: Sweden | Referensnummer: 2024/4410 | Kontakt: Jessica De Rosa 08-50824343, | Facklig företrädare: Irene Holm, Kommunal 0850848812, | Publicerat: 2024-09-04 | Sista ansökningsdag: 2024-09-18