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Criterium
Encargado de Producción de Panadería y Pastelería
Buenos Aires
FULL TIME
September 16, 2024
Desde Criterium, estamos en la búsqueda de un profesional responsable para liderar la parte de elaboración de producción de panadería/ pastelería en Zona Norte.
Responsabilidades:
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $1.000.000,00 - $1.200.000,00 al mes
Responsabilidades:
- Supervisar y liderar la elaboración de productos de panadería y pastelería, asegurando altos estándares de calidad.
- Desarrollar nuevas recetas y productos, adaptando las mismas para producción en grandes cantidades.
- Manejar el control de costos, presupuestos y listas de precios, asegurando la rentabilidad de la producción.
- Utilizar Excel para la gestión y seguimiento de costos y presupuestos.
- Gestionar y coordinar al equipo de cocina, asegurando la eficiencia en el trabajo diario.
- Participar activamente en la cocina, especialmente en la elaboración de nuevos productos.
- Experiencia previa en panadería y pastelería (conocimiento en cocina será valorado).
- Sólidos conocimientos en costeo y presupuestos.
- Dominio de Excel.
- Habilidad para liderar y motivar un equipo.
- Capacidad para trabajar en la cocina y manejar la producción en grandes cantidades.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $1.000.000,00 - $1.200.000,00 al mes
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