Austria Job Openings

Marriott International, Inc

Chef de Partie (w/m/d) - befristet

Vienna

FULL TIME

October 25, 2024

Additional Information
Job Number24182771
Job CategoryFood and Beverage & Culinary
LocationHotel Bristol a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 1, Vienna, Austria, Austria, 1010
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Non-Management

Einzigartig gelegen, vis-à-vis der Wiener Staatsoper, ist das Hotel Bristol seit über 130 Jahren ein legendäres Art-Déco-Juwel, ergänzt mit modernem Design. Mit 150 Zimmern, darunter 24 Suiten, bietet es zeitlose Eleganz. Die elegante Bristol Lounge bietet ganztägiges Dining am authentischen Kamin, während die Bristol Bar, Wiens erste American Bar, exquisite Cocktails und Cognacs serviert. Das Bristol vereint die Liebe zur Tradition mit Wiener Charme und erstklassigem Service.

Make your passion to your profession
Deine Freunde wissen: Du bist ein Feinschmecker. Aber du weißt, du bist viel mehr als das. Die Fine-Dining-Küche ist es, die dich jeden Tag inspiriert und begeistert. Deine Liebe zum Detail macht jede Mahlzeit zu einem Erlebnis - immer wieder aufs Neue. Zusammen mit einem Team leidenschaftlicher Künstler lernst du jeden Tag etwas Neues dazu. Du gestaltest Menüs passend zur Saison und präsentierst deine Gerichte auf einzigartig kreative Weise. Die Belohnung für deine Mühe: Wenn deine Gerichte, mit Hingabe zubereitet, unsere Gäste sp sehr begeistern, dass sie am liebsten jeden Tag wiederkommen würden.

So sieht Ihr Tag aus:

Zuständigkeit für einen reibungslosen Ablauf im à la carte und Bankett Bereich
Unterstützung des Küchenteams
Verantwortungsbewusster Umgang mit Küchenutensilien
Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle
Zubereitung von kalten und warmen Speisen für das à la carte Geschäft, Buffets und spezielle Events
Flexible Job-Rotation in allen Positionen
Anleitung und Schulung von Mitarbeitern und Praktikanten
Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Norm
Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität

Das bringen Sie mit:

Abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung als Koch / Köchin in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
Handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail
Spaß an der Arbeit im Team und Leidenschaft für das Kochen
Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Selbständigkeit

Darf's ein bisschen mehr sein?

Lerne über 8.000 Hotels und deren F&B Outlets zu attraktiven Preisen kennen – solo, mit Freunden oder der Familie
Hervorragende Verpflegung - ausgewogener Speiseplan sowie Getränke, den ganzen Tag kostenlos
1 zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
Förderung der Fitness und dem körperlichen Wohlbefinden mit vergünstigten Sportangeboten oder kostenloser Teilnahme an Sportveranstaltungen
Betriebsärztliche Versorgung einschließlich Shiatsu, Impfungen und Gesundenuntersuchungen im Hotel
Kostenlose Uniform und Reinigung sowie Rabatte auf die Reinigung persönlicher Kleidung
"Refer a Friend" - Programm mit Prämien bei erfolgreicher Vermittlung
Discounts bei lokalen Betrieben, sowie Wert-Gutscheine bei nahegelegenen Lebensmittelgeschäfte für alle Mitarbeitenden
Kostenlose Periodenprodukte und Rabatte bei nachhaltigen und fair-produzierenden Unternehmen
Und vieles mehr... Lass uns darüber im Vorstellungsgespräch sprechen!

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag der Hotellerie in Lohngruppe 3 bzw. 5 eingestuft.
Für diese Position können wir Ihnen eine kostengünstige Wohnung in der Nähe des Hotels anbieten, damit Sie in den ersten Wochen in Ruhe ankommen können.

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

The Luxury Collection Hotels & Resorts besteht aus über 120 Häusern in mehr als 35 Ländern, die authentische Erlebnisse versprechen und wunderbare, unvergessliche Erinnerungen bescheren. Wir blicken auf über 100 Jahre Erfahrung zurück, die 1906 unter der italienischen Marke CIGA ihren Anfang nahm – einer Kollektion der renommiertesten und berühmtesten Häuser Europas. Diese Erfahrung dient uns als solide Grundlage, während wir uns kontinuierlich weiterentwickeln, um die Wünsche Luxusreisender zu übertreffen.

Von legendären Palästen und entlegenen Rückzugsorten bis hin zu zeitlos-modernen Klassikern: Jedes Luxushotel und Resort präsentiert sich als einzigartiger und geschätzter Ausdruck seines Standorts, als Portal zum kulturellen Charme und den Highlights des Reiseziels. Falls Sie zu den Personen gehören, die stimmungsvolles Storytelling, ambitioniertes Interesse und Leidenschaft für das Erbe des Reiseziels und der Wunsch auszeichnen, authentische, persönliche und vorausschauende Gastfreundschaft zu leben, laden wir Sie ein, uns auf unserem Weg zu begleiten. Bei The Luxury Collection werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.

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