Generales

Responsabilidad
Realizar el muestreo de los indicadores de calidad, incluyendo la dosificación de las salsas, condimentos, flujo de producto y anotar los resultados de los muestreos en los formatos con el fin de garantizar el cumplimiento de las especificaciones de calidad.
Solicitar, recibir, revisar y acomodar las materias primas requeridas, con el fin de mantener los suministros necesarios para cumplir con la producción.
Preparar las mezclas de masa o de polenta según la línea asignada, con el fin de que se cumplan las especificaciones de los diferentes productos programados.
Revisar el programa de producción de proceso y empaque con el fin de conocer lo que se va a producir en el turno para el armado y colocación de los equipos.
Revisar los equipos con el fin de asegurar el óptimo funcionamiento de estos.
Revisar y limpiar los sistemas de transporte, de aplicación de saborizantes, así como mantener el nivel y suministro de condimentos y salsas con el fin de dar continuidad al proceso.
Inspeccionar el producto, dando alerta ante cualquier situación anómala al operador de proceso o supervisor de producción, con el fin de que se corrija mediante la acción respectiva.
Realizar la limpieza de equipos y del área durante el turno, con el fin de garantizar la continuidad y la inocuidad del proceso.
Participar e implementar iniciativas para la mejora continua de las operaciones además de asumir o realizar otras funciones relacionadas al puesto con el fin de complementar y asegurar la eficiente ejecución de los procesos y los objetivos organizacionales.
Conocer y aplicar los programas, normas, procedimientos de SQF, BPM, Sistemas de Gestión Total, Seguridad Industrial y Ambiente, con el propósito de garantizar la conformidad y seguridad de los procesos y programas establecidos por la Empresa.
Conocer, comunicar, aplicar y evaluar proceso de control interno que implique a su autoridad en la empresa, así como denunciar actos anómalos tanto en temas de control interno como en los protocolos de sistemas de gestión, con el objeto de minimizar riesgos para la consecución de los objetivos de la organización y salvaguardar la integridad de nuestros productos de cualquier contaminación intencionada.