Le Pôle
Au sein de la zone dense et dynamique du parc commercial Enox à Gennevilliers / Villeneuve-la-Garenne, nous ouvrons une école de l’excellence en restauration en chaîne. Nous avons le privilège d’être le partenaire direct du Groupe Bertrand, premier franchiseur multi-enseignes de France.


Vous faites partie d’une expérience professionnelle unique. Vous avez l’opportunité de vous développer à travers ce rôle et de grandir dans ce pôle. Vous faites partie de Comité de direction du pôle est avez une responsabilité d’amener le collectif vers le haut en modernisant le modèle opérationnel, et recrutant et formant des talents.


Votre Établissement : Au Bureau
Vous n’aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !

L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est de l’excellence et la passion du travail bien fait rythmée autour d’événements toute l’année.
C’est des équipes fun, gourmandes et fans de bières. Vous rejoignez un groupe, vous contribuez, vous grandissez. C’est ce qui vous attend en rejoignant l’enseigne Au Bureau.
Notre concept ? Un pub typiquement British, un sports bar avec retransmissions toute l’année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème ! Au Bureau se dénote par sa capacité à animer sa localité et faire vibrer ses clients et ses employés.

Evoluez dans un environnement challengeant au côté d’une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements !


Votre Mission : Le Coach
Vous êtes maintenant aux commandes de votre restaurant, et pas n’importe lequel - un Au Bureau. Vous faites aussi partie d’un lancement unique de pole multi-enseignes. Vous construisez une équipe forte, vous modernisez les méthodes opérationnelles avec intelligence, vous êtes un coach sur le plan technique, humain, un vrai professionnel qui montre l’exemple. Vous anticipez les challenges et savez amener vos équipes au plus haut niveau de performance dans un ambiance motivante. Vous sortez du restaurant et développez votre zone de chalandise. Avec vous, et à toutes heure, le client est la priorité de tous. Votre équipe marque but après but.


Les clés de la réussite

• Apporter une expérience incroyable à vos clients dans l’assiette, l’animation, le service
• Etablir la stratégie opérationnelle et les pronostics budgétaires de votre club
• Être le/la garant(e) la performance financière, opérationnelle et humaine
• Recruter les meilleurs : une équipe robuste, efficace, équilibrée qui joue collectif
• Faire monter en puissance vos coéquipiers
• Elaborer le plan d’actions commercial, et faire rayonner le club sur la région
• Garantir l’image de marque d’Au Bureau dans ton club
• Analyse les performances, et réajuste la stratégie de ton équipe pour le reste de la saison

• 8-15 ans d’expérience
• Fan de vos clients votre seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire
• Expérience en chaines et/ou sur site de restauration à table (fort volume)
• Un formateur humain amenant ces équipes à l’excellence avec méthode
• Un homme/femme d’action, vous êtes reconnu(e) par vos équipe comme distributeur d’énergie

Fondements importants

• Rigoureux et organisé(e)
• Développer les individus
• Excellence Opérationnelle et gestion du ratio
• Respect du cadre et respect des personnes
• Un euro est un euro