SSP, leader mondial de la restauration recrute un officier de bar (f/h) pour notre restaurant partenaire Le Train Bleu.

A propos du restaurant bar Le Train Bleu
Le restaurant-bar Le Train Bleu est un lieu mythique depuis 1901. Cinq cents couverts sont servis chaque jour dans ce décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.

Qui sommes-nous ?
Select Service Partner, leader de la restauration commerciale sur site de transports à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares.


Vos futures missions :
Placé sous les directives du responsable bar vous devrez

• Assurer la préparation des boissons chaudes, froides, les petits déjeuners ainsi que toutes les commandes relatives à l’activité du comptoir, du bar, de la salle et ceci afin d’assurer le bon déroulement du service
• Contrôler la propreté des offices.
  
• Effectuer la mise en place du poste office petit déjeuner et de son organisation.
  
• S’assurer en permanence de l'efficacité du service et du respect des process.
  
• Gérer les stocks, la rotation des produits, vérifier les livraisons.
  
• Respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité du bar.

Les compétences et qualité que nous recherchons :

• Un officier de bar qui maîtrise les règles et techniques du service au bar
• Vous avez une expérience de 1 an ou plus dans la restauration traditionnelle acquise à un poste similaire en brasserie ou un restaurant traditionnel
  
• Vous êtes une personne accueillante et capable de satisfaire les clients au quotidien et vous visez l'excellence
  
• Vous êtes une personne responsable, autonome, vous savez faire preuve de rigueur et d’organisation

Informations complémentaires :

Prise de poste dès 08h00 le matin, horaires en service continu (sans coupures), week-ends travaillés.