ADDETTO CUCINA - VIALE dei MILLE

Divisione:
Cucina

Sede:
Viale dei Mille 20/r, 50131, Firenze

La nostra storia:
La gelateria Badiani è stata fondata nel 1932 da Idilio Badiani come latteria e gelateria nel viale dei Mille a Firenze. Nel corso degli anni, ha spostato la sua sede più volte fino a stabilirsi nel numero 20/r, dove è diventata un punto di riferimento importante a Firenze per gelateria, pasticceria e caffetteria. La gelateria è rinomata per l'uso di ingredienti nobili e naturali di alta qualità, oltre all'esperienza e alla competenza nella produzione di gelato e pasticceria. Nel 1993, la famiglia Pomposi ha acquisito la gelateria Badiani, ristrutturando e ampliando i locali e mantenendo la tradizione dell'arte del gelato artigianale fiorentino.

Cosa farai:
Preparazione quotidiana di salati, schiacciate, pizze etc, gestione cucina per l’ora di pranzo, con preparazione primi, secondi, insalate espressi, etc. da lunedì a venerdì.
E’ richiesta pulizia personale e dell’ambiente di lavoro, con grande attenzione agli sprechi e una gestione degli ordini di materie prime oculata.

Responsabilità:

• Assicurare la corretta esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard di qualità e tempistiche.
  
• Mantenere la zona di lavoro pulita e ordinata.
  
• Gestire con cura le scorte in maniera ordinata con una corretta gestione delle scadenze, e il riordino delle materie prime, evitando sprechi e garantendo freschezza.
  
• Collaborare con il team per garantire un flusso di lavoro efficiente e armonioso.
  

Requisiti:

• Esperienza nella preparazione di primi e secondi espressi, insalate in base alla stagione, organizzazione della cucina
  
• Attenzione ai dettagli e capacità di mantenere elevati standard di pulizia e igiene.
  
• Capacità di gestire il tempo e organizzare il lavoro sotto pressione.
  
• Predisposizione al lavoro di squadra e alla comunicazione con i colleghi.
  
• Flessibilità e capacità di adattarsi alle necessità del servizio.
  

Benefici:

• Opportunità di far parte di un team di esperti nel mondo del gelato.
  
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
  
• Pasto incluso
  

Orari
L’orario di lavoro sarà da lunedì a venerdì dalle 7.00 alle 15.00, sabato 7.30 alle 9.30 per preparazione salati. Domenica riposo.