Italy Job Openings

Borgo San Felice Resort

Restaurant Manager- Borgo San Felice Resort

FULL TIME

August 22, 2024

Company Description
Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il centro benessere. Percorrere i dintorni in bicicletta aumenterà la gioia di un soggiorno indimenticabile in questo villaggio medievale. Tra le altre cose, la bellezza dei pittoreschi villaggi del Chianti, a soli pochi chilometri, vi legheranno per sempre a questa regione italiana piena di luce e magia.
Located in the heart of the Chianti Classico, Borgo San Felice combines all of the pleasures of la dolce vita. The property is made up of an entire medieval hamlet including its old chapel, large pool, cellars and its vineyard surrounding it. Infinite pleasures can be discovered: authentic Mediterranean cuisine, an exceptional wine cellar, and the wellness centre. A bike excursion to explore the environs will enhance the enjoyment of an unforgettable stay in this medieval hamlet. Amongst other things, the beauty of the picturesque villages of Chianti, just a few kilometres away, will guarantee an eternal attachment to this region of Italy with its light and magic.

Job Description
All'interno dell’hotel il Restaurant Manager in affiancamento all’F&B Manager si occupa di supervisionare e coordinare il buon funzionamento del reparto food & beverage e nello specifico:

Lavorare in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e il comfort degli ospiti, fornendo una risposta positiva e tempestiva alle richieste degli ospiti
Gestire il team food & beverage promuovendo una cultura di crescita, sviluppo e performance all'interno del dipartimento
E’ responsabile del budget del reparto F&B, assicurando che i costi e l'inventario siano controllati, che i livelli di produttività e prestazioni siano raggiunti

Within the hotel, the Restaurant Manager working alongside the F&B Manager is responsible for supervising and coordinating the smooth operation of the food & beverage department and specifically:

Work proactively to improve guest satisfaction and comfort by providing a positive and timely response to guest requests
Manage the food & beverage team by promoting a culture of growth, development and performance within the department
Is responsible for the F&B department budget, ensuring that costs and inventory are controlled, productivity and performance levels are achieved

Qualifications
Diploma/Laurea
Esperienza di almeno 3 anni nel medesimo ruolo in hotel di lusso 5*
Ottime capacità di comunicazione, leadership e gestione del team
Capacità di multi-tasking, approccio pratico e focalizzazione sul cliente
Conoscenza fluente della lingua inglese e di una seconda lingua
Diploma/Degree
Experience of at least 3 years in the same role in 5* luxury hotels
Excellent communication, leadership and team management skills
Ability to multi-task, hands-on approach and customer focus
Fluent knowledge of English and a second language

Additional Information

• Contratto a tempo determinato stagionale (Marzo- Novembre 2024) con diritto di precedenza su anno successivo)
CCNL Turismo forfettizzato e premio produzione annuale
Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo nel corso della stagione
Vitto e alloggio in appartamento condiviso (camere due posti letto)
Utenze a carico aziendale
Formazione interna sia a livello gestionale che di procedure
Formazione su mondo Relais & Chateaux e quality assessment, principali normative vigenti
Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale
Programma Total Quality aziendale
Possibilità di trasferte per formazione specifica
Programma Relais Team di Relais & Chateaux
Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale con agevolazioni esclusive
Seasonal fixed-term contract (Marzo- November 2024) with right of precedence for the following year)
Flat-rate Tourism CCNL and annual production bonus
Full time availability from Monday to Sunday with one day off during the season
Board and lodging in a shared apartment (rooms for two people)
Utilities charged to the company
Internal training both at management and procedures level
Training on the world of Relais & Chateaux and quality assessment, main regulations in force
HR Relais & Chateaux circuit insertion plan
Assistance and health support with Company Doctor
Company Total Quality Program
Possibility of travel for specific training
Relais Team Program of Relais & Chateaux
Access to hotel services in compliance with company policy with exclusive discounts

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