Numéro de l'Emploi 24147352
Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu Luxembourg Marriott Hotel Alfa, 16 Place de la Gare, Luxembourg, Luxembourg, Luxembourg AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situé à distance ? N
Mutation? N
Type de Poste Non-Management
RÉSUMÉ DU POSTE
Préparer des repas spéciaux ou des articles de substitution. Réguler la température des fours, grils, plaques chauffantes et rôtissoires. Sortir les aliments du congélateur pour les décongeler dans le réfrigérateur. Assurer la portion correcte, la disposition et la garniture des plats. Tenir des registres alimentaires. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Communiquer les besoins d'assistance pendant les périodes de forte affluence. Informer le Chef des excédents alimentaires pour les utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Food & Beverage des plats spéciaux et des articles du menu en rupture de stock. Veiller à la qualité des aliments. Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes, les normes de qualité, les normes de présentation et la liste de préparation des aliments. Préparer des plats froids.
Aider la direction dans le recrutement, la formation, la planification, l'évaluation, le conseil, la discipline, la motivation et l'encadrement des employés; servir de modèle. Suivre toutes les politiques et procédures de l'entreprise en matière de sécurité et de sûreté; signaler les besoins de maintenance, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au manager; compléter la formation et les certifications de sécurité. Veiller à ce que l'uniforme et l'apparence personnelle soient propres et professionnels; maintenir la confidentialité des informations exclusives; protéger les biens de l'entreprise. Anticiper et répondre aux besoins de service des clients. Parler aux autres de manière claire et professionnelle. Développer et maintenir des relations de travail positives avec les autres; soutenir l'équipe pour atteindre les objectifs communs; écouter et répondre de manière appropriée aux préoccupations des autres employés. Veiller au respect des attentes et des normes de qualité. Se tenir debout, s'asseoir ou marcher pendant de longues périodes. Atteindre au-dessus de la tête et en dessous des genoux, y compris se pencher, se tordre, tirer et s'accroupir. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant moins de 11 kg sans assistance. Effectuer d'autres tâches raisonnables demandées par les superviseurs.
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Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.

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