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Luxcargo Handling S.A.

Cuisinier Cantines (m/f/x)

Niederanven

FULL TIME

November 14, 2024

Luxcargo Handling, basée à l'aéroport de Luxembourg, est une société de manutention, spécialisée dans le fret aérien. Fondée en 2023, l'entreprise a repris les activités de la branche Cargo Handling de Luxair et emploie 1000 personnes dans diverses fonctions.


Luxcargo Handling S.A. est une société du groupe Cargolux, 100% détenue par Cargolux Airlines International S.A.
Pour notre département LCH Cantine Cargo au sein de LCH, nous recherchons un(e):


Cuisinier Cantines (m/f/x)


Missions :

  • Préparer les plats chauds selon les recettes et quantités définies.
  • Effectuer les préparations froides
  • Préparer les commandes spéciales non prévues dans le planning journalier
  • Assurer les réceptions de marchandises
  • Assurer le bon rangement dans les zones de stockage
  • Assurer la vente à la clientèle et procéder à des encaissements le cas échéant
  • Informer le chef de cuisine et le responsable cantines de toute anomalie détectée
  • Etablir les fiches HACCP et contrôler les points critiques en cuisine en collaboration avec le responsable HACCP
  • Coordonner opérationnellement les aides Catering et les buffetiers.


Profil requis:


Critères minimaux requis pour le poste
  • Posséder un CATP de cuisinier ou équivalent
  • Avoir une expérience confirmée en cuisine est indispensable
  • Connaître au moins une des langues officielles (Luxembourgeois, Français ou Allemand).
Critères souhaités ou à acquérir
  • Avoir des connaissances de base du matériel utilisé et des spécificités du Catering
  • Faire un tri sélectif des déchets
  • Avoir une connaissance des normes HACCP
  • Utiliser des produits d’entretien
  • Savoir travailler en équipe
  • Avoir le sens commercial
  • Etre rigoureux
  • Etre organisé
  • Savoir mener une équipe
  • Etre autonome
Un certificat de bonne conduite (criminal record, Polizeiliches Führungszeugnis) sera requis en cas de sélection positive.
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