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Vacante para la empresa Restaurante Testal en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México

Restaurante Testal especializado en Cocina Mexicana, solicita:

Sous Chef

Actividades:

1.- Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida.
2.- Elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor.
3.- Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas, atendiendo a los estándares de calidad establecidos por el Chef.
4.- Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.
5.- Orientar a los Cocineros y a los Ayudantes de Cocina.
6.Supervisar la cocina a la hora del servicio.
7.- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad.
8.- Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos.
9.- Entre otras actividades inherentes al puesto.

Zona a laborar Metro o Metrobus Auditorio, (detrás de zona hotelera)

Nivel de educación deseada:
Media Superior
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes

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