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Sous Chef Ejecutivo
FULL TIME
September 14, 2024
Empresa líder mundial en Food&Beverage y Travel Retail con presencia en 12 países y 12 estados de la República Mexicana se encuentra en búsqueda de nuevo talento para cubrir la posición de:
SOUS CHEF EJECUTIVO
Perfil:
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $19,500.00 al mes
Beneficios:
SOUS CHEF EJECUTIVO
Perfil:
- Licenciatura concluida en Gastronomía, Administración Gastronómina o afin.
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- Conocimientos en costeos de recetas, Distintivo H, Sistema HACCP, gastronomía nacional e internacional.
- Disponibilidad para viajar frecuentemente.
- Supervisión de actividades referentes a la preparación, producción y montaje de platillos.
- Supervisión de porcentaje del costo de materia prima.
- Supervisión de buenas prácticas PEP´s (Primeras Entradas y Primeras Salidas) manejo higiénico de los alimentos, toma de temperaturas congelado y refrigeración de los productos almacenados así como de mantener las áreas de trabajo en extrema limpieza en condiciones inocuas.
- Seguimiento de resultados mensuales de Check- list a nivel nacional
- Auditorias en puntos de venta a nivel nacional.
- Participación en la implementación diaria de Distintivo H.
- Participación en inducciones operativas al personal de nuevo ingreso.
- Aprobación de nuevos productos para la operación.
- Ofrecemos:
- Sueldo mensual bruto.
- Cotización ante IMSS 100%.
- Horario de trabajo: Lunes a jueves de 9:00 a 18:30 y viernes de 9:00 a 3:00 pm, nuestras oficinas están ubicadas dentro de la Terminal 1 del AICM.
- Comedor subsidiado.
- Posición permanente.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $19,500.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Turno de 8 horas
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