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Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Periferico Oriente -Iztapalapa, Ciudad de México

Grupo Argentilia esta buscanto tu taleto como

SOUS CHEF

Actividades

• Revisión de las barras de buffet a la apertura
• Asegurar que cortes de carne salgan a tiempo y en término correcto
• Revisión de que exista la producción necesaria para el servicio nocturno
• Establecer el Stock del dia sigueinte de acuerdo a la producción
• Realizar requisición de fruta de acuerdo a existencias y producció del dia siguiente
• Realizar pedido de fruta de acuerdo a barra de bebidas
• Revisar que los alimentos en camara de refrigeración queden etiquetados de acuerdo al sistema PEPS
• Revisión inventario carnes
• Participación en inventario mensual
• Reportar necesidades de mantenimiento de cocina
• Asegurar el cumplimiento de las prácticas de higiene
• Revisión de temperaturas
• Realizar limpieza profunda de toda la cocina
• Asistir a juntas semanales junto con el Chef

Ofrecemos

Sueldo mensual + Propinas semanales

Prestaciones de Ley

Servicio de comedor

A partir de los 3 meses

Descuentos en consumo restaurantes de grupo argentilia

Capacitación constante

• Vales de despensa
• Tarjeta TDU
• Uniformes

Nivel de educación deseada:
Media Superior
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Restaurantes

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