Portugal Job Openings
Real Hotels Group
F&B Manager - Grande Real Villa Itália Hotel & SPA, Cascais
Cascais
FULL TIME
September 5, 2024
O Real Hotels Group é a melhor empresa do setor hoteleiro para trabalhar em Portugal, segundo o Employer Brand Research da Randstad de 2024. Ainda segundo este mesmo estudo, o Grupo está no oitavo lugar das melhores empresas portuguesas para trabalhar e, no setor do “turismo, desporto e entretenimento”, o Real Hotels Group é a cadeia hoteleira com melhor desempenho.
Abraça o desafio de trabalhar com os melhores e junta-te à equipa..
Para reforçar a equipa do Grande Real Villa Itália Hotel & SPA em Cascais (5*), procuramos um/a talentoso/a, empreendedor/a e enérgico/a F&B MANAGER que irá liderar a nossa equipa de F&B e, será responsável pela gestão dos Outlets + Eventos da unidade, garantindo uma eficiente gestão de custos, um serviço de excelência ao nosso cliente e, simultaneamente, um incremento das receitas da área.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
- Gestão da operação de F&B da unidade de acordo com o budget e com os padrões de serviço de excelência;
- Preservar e assegurar excelentes níveis de atendimento ao cliente externo e interno;
- Criar menus de qualidade superior, assegurar as encomendas de produtos, bem como, a resposta proativa às necessidades;
- Identificar as necessidades dos clientes e responder proactivamente às mesmas;
- Liderar a equipa de F&B, atraindo, selecionando, formando e avaliando adequadamente, de modo a garantir a excelência do serviço prestado ao cliente;
- Assegurar uma comunicação bidirecional, garantindo um ambiente de pertença, com ênfase na motivação e no trabalho de equipa;
- Estabelecer metas, cronogramas, políticas e procedimentos para a área de F&B da unidade;
- Assegurar o rigoroso cumprimento das normas de HACCP;
- Elaboração de relatórios de gestão sobre resultados de vendas e produtividade.
- Licenciatura e/ou mestrado em Gestão Hoteleira ou equiparadas;
- Experiência comprovada na gestão de F&B – mínimo 3 anos;
- Fluência em Inglês. Outros idiomas considerados uma mais-valia;
- Atualizado/a com as tendências e melhores práticas na área de alimentos e bebidas;
- Capacidade de liderança de equipas, mostrando-se à vontade para comunicar objetivos, motivar e orientar a equipa para o cumprimento de metas de trabalho, sabendo fornecer um enquadramento e/ou explicação clara dos requisitos do trabalho e expetativas de desempenho
- Orientação para o cumprimento de metas financeiras;
- Capacidade de gestão do stress e pressão associados a prazos e situações de volume de trabalho e/ou de emergência no Hotel;
- Facilidade em antecipar as necessidades dos clientes, mostrando uma atitude aberta, positiva, amigável, cortês e acessível, sendo capaz de envolver proactivamente os clientes, de modo a garantir um serviço de qualidade superior;
- Capacidade de identificar e resolver problemas de forma eficiente;
- Bons conhecimentos do software Symphony – gerenciamento de restaurantes;
- Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
- Parcerias com descontos em várias áreas - lazer, saúde, desporto e serviços
- Tarifa Team
- Tarifa friends & family
- Dia de aniversário
- Seguro de saúde após 6 meses de vinculo contratual
- Campanha TUA - Traz Um Amigo - Bónus financeiro por cada novo colaborador recomendado
- Bónus Semestral de acordo com a politica em vigor na empresa
Se quiseres saber mais sobre o Real Hotels Group, consulta a nossa página carreiras: https://www.realhotelsgroup.com/pt-pt/carreiras/
Os dados serão conservados durante o período de um ano e não haverá lugar a decisões individuais automatizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, cancelamento, oposição, apagamento e portabilidade, enviando carta para Rua Quinta do Paizinho, 11, 2790-236 Carnaxide.Caso considere que o Real Hotels Group violou ou possa ter violado os direitos de que dispõe nos termos da legislação aplicável sobre proteção de dados, poderá apresentar uma reclamação perante a Comissão Nacional da Proteção de Dados
Job Type: Full-time
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