France Job Openings

Diamond Solutions

Second de cuisine

Strasbourg

FULL TIME

October 11, 2024

Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un(e) Sous-Chef pour sa brasserie. Vous aurez la responsabilité de seconder le Chef et d’assurer le bon déroulement des services, tout en participant activement à la préparation des plats et à la gestion quotidienne de la brigade.

En tant que bras droit du Chef, vous jouerez un rôle clé dans l’encadrement et la motivation de l’équipe, composée de 7 personnes. Ce poste vous permettra de travailler dans un cadre exigeant et stimulant, au sein d'une brigade dynamique.

Missions principales :

Assister le Chef dans l'élaboration des plats et la gestion des services (midi et soir).
Superviser la brigade de cuisine (7 personnes).
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les approvisionnements et les stocks.
Assurer la continuité du service en l'absence du Chef.

Expérience confirmée en tant que Sous-Chef dans un établissement de standing.
Capacité à encadrer et motiver une équipe.
Rigueur et sens de l'organisation.
Bonne résistance au stress et capacité à travailler en coupure.
Passion pour la cuisine et sens du détail.

Salaire : 2300€ net/mois
Conditions : Poste non logé, travail en coupure.
Horaires : 2 jours consécutifs de repos par semaine.
Service : Environ 60 couverts par service (midi et soir).
Statut : Agent de maîtrise
Qui sommes nous ?
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l’international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d’emploi.
Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !

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